獐肉
《中药大辞典》:獐肉

【出处】《别录》
【拼音名】Zhānɡ Ròu
【来源】为鹿科动物獐的肉。
【原形态】獐(《吕氏春秋》),又名:麕(《诗经》),麇(《说文》),麏(《经典释文》),河麂。
体长约1米,体重约15公斤。雌雄兽均无角,耳直立,基部有2条软骨质的脊突,顶端较尖。鼻端裸露。眶下腺小。雄兽上犬齿发达,向下延伸成獠牙,突出口外。四肢壮而有力,蹄不长。尾极短。体毛粗而长,体侧及腰部的冬毛长达40毫米,呈波状弯曲。体背和体侧毛棕黄色,口唇与鼻端鼠灰色,额、后头、脸旁淡黄褐色,喉上部白色,下部灰黄色。腹部中央和鼠蹊部淡黄色,四肢棕黄色。幼兽身上有纵列的白色斑点。
栖息于有芦苇的河岸或湖边,亦有在山边、耕地或有长草的旷野。善于隐藏。性喜水,能游泳。以青草为食。
【生境分布】分布长江流域各地。
【性味】甘,温。
①《千金·食治》:"味甘,温,无毒。"
②崔禹锡《食经》:"味咸,温,无毒。"
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【用法用量】内服:煮食。
【注意】①《金匮要略》:"獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之,皆病人。"
②陶弘景:"麕肉不可合鹄肉食之,成症痼也。"
【摘录】《中药大辞典》
《中华本草》:獐肉

【出处】出自《名医别录》;1.《本草图经》:獐之类甚多,麇其总名也。有有牙者,有无牙者,用之皆同。
2.《纲目》:獐,秋冬居山,春夏居泽。似鹿而小,无角,黄黑色,大者不过二、三十斤。雄者有牙出口外,俗称牙獐。
【拼音名】Zhānɡ Ròu
【英文名】River deer
【来源】药材基源:为鹿科动物獐之肉。
拉丁植物动物矿物名:Hydropotes inermis Swinhoe
采收和储藏:捕杀后,剔骨取肉,鲜用或干燥。
【原形态】獐,小型鹿类,外表比麋大,重约15kg,体长约1m,四肢粗壮发达,尾甚短,几被臀部的毛所遮盖。雌雄均无角,雄性獠牙显露,侧扁,向下延伸,突出口外。耳中等大,基部有两条软骨质的脊突,顶端较尖。眼前方有狭袋形的眶下腺。鼠蹊部有一对鼠蹊腺,没有跗腺和脚腺。体毛多棕黄色,浓密粗长。体侧及腰部冬毛长达40mm,呈波形弯曲。幼兽身上有纵行排列的白色斑点。
【生境分布】生态环境:生活于山地草坡灌丛中,不上高山,喜欢在河岸、湖边等湖湿地或沼泽地的芦苇丛中生活。以植物为食。
资源分布:广泛分布于我国长江流域各省的丘陵河谷地带。
【化学成份】肉含蛋白质(protein),肽类(peptide),氨基酸(amino acids),脂类(lipids),糖类(carbohydrates),血红蛋白(hemoglobin)。
【性味】味甘;性温
【归经】脾经
闂備礁缍婂ḿ濠氬箯閿燂拷闂備礁鎲″濠氬窗閹版澘鐤鹃柨鐕傛嫹闂備礁鎲$敮鎺懳涘☉姘仏妞ゆ劧闄勯弲顒勬煥閻曞倹瀚�闂佽崵鍠愰悷杈╃礊閳ь剟鏌曢崱妤€鏆i柟绛圭節閺佹捇鏁撻敓锟�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷婵犵數鍋為幐鎼佸箠閹版澘纾跨憸鐗堝笚閸ゆ帡鏌ㄩ悤鍌涘闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷婵犵數鍋涢ˇ鎶筋敊婵犲嫮绠旈柛娑樼摠閸ゆ帡鏌ㄩ悤鍌涘闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷缂傚倷妞掗悞锕傛儎椤栫倛澶愬箻缁涚鈧潡鏌ら幇浣哥仩缂佷緤鎷�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闂備浇鍋愰崕銈嗙箾婵犲洢鈧懏銈i崘銊ь槺闂佸搫绉查崝搴ㄦ偩椤撱垺鐓犻柡鍌樺€栫€氾拷闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闂備礁鎲″濠氬疾濠婂牆绠板璺呵归埀顒佸笒铻栧ù锝堟閺嗘盯姊洪崗鍏肩伄闁瑰嚖鎷�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷婵犵數鍋為幐鎾疾閻樿闂柣鎴eГ閸ゆ帡鏌ㄩ悤鍌涘闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闂備浇宕甸崑娑樜涘▎鎾村剭闁汇垹鎲¢崵鎺楁煥閻曞倹瀚�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷婵犵數鍋為崹鐢告偋閸℃侗鏁嬮梺顒€绉甸崵鎺楁煥閻曞倹瀚�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷濠碉紕鍋熼、濠勫垝閹€鏋嶉柡鍥ュ灪閸ゆ帡鏌ㄩ悤鍌涘闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷婵犳鍠楃缓鍧楀垂婵傛悶鈧線宕ㄧ€涙ê娈ラ梺璺ㄥ櫐閹凤拷闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷婵犵數鍋涘璺何i幒妞尖偓渚€宕ㄧ€涙ê娈ラ梺璺ㄥ櫐閹凤拷闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闂備礁鎲¢悧妤呮偋濠婂吘娑氱矙濞嗙偓妗ㄩ梺闈涚箳婵數浜搁鐕佹闁绘劖褰冮弳閬嶆煛鐎n剙鈻堥柟绛圭節閺佹捇鏁撻敓锟�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闂佽娴烽幊鎾凰囬柆宥冣偓鍐晲婢跺娈ラ梺璺ㄥ櫐閹凤拷闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷婵°倗濮烽崑娑㈡偪閸ヮ剙纾瑰ù鐘差儐閸嬪嫰鏌涢弴銊ョ伇婵☆偅鍨块弻銈夊棘閵堝棗顏�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闁诲孩顔栭崰鎺楀磻閹惧墎纾奸柟閭﹀墰鍟搁悗瑙勬惈閹凤拷闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闂佽崵鍋炵粙蹇涘磿閸愭祴鏋栨い鎾卞灪閸ゆ帡鏌ㄩ悤鍌涘闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷闂備焦鎮堕崕鎶藉磿閵堝洦濯奸柕蹇嬪€栭崵鎺楁煥閻曞倹瀚�闂備線娼уΛ鎾箯閿燂拷濠电姰鍨奸崺鏍偋濠婂牆鏋侀柕鍫濐槹閸ゆ帡鏌ㄩ悤鍌涘闂備線娼уΛ妤呭磹閸洖鐒垫い鎴f娴滐拷闂備礁鎼ú锕€岣垮▎鎾嶅洭宕稿Δ鈧粈澶愭煟閺冨浂鍤欓柛妯绘綑閳藉骞橀崜浣哥婵炴垶鎼幏锟� >>>
【用法用量】内服:煮食,100-200g。
【注意】1.《金匮要略》:獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之,皆病人。
2.陶弘景:麇肉不可合鹄肉食之,成痼也。
【各家论述】1.《别录》:补益五脏。
2.崔禹锡《食经》:主大风冷气,口僻,消渴。
3.《子母秘录》:主乳无汁,獐肉(作)食。
【摘录】《中华本草》
