鹤肉
《中药大辞典》:鹤肉

【出处】《医学入门》
【拼音名】Hè Ròu
【来源】为鹤科动物丹顶鹤的肉。
【原形态】丹顶鹤,又名:鹤(《诗经》),白鹤(《嘉佑本草》),仙鹤(《日用本草》),仙禽、胎禽(《纲目》)。
体长在1.2米以上。嘴长而呈绿灰色,顶端稍淡,略近黄色。虹膜褐色。体羽主要为白色。头顶皮肤裸露,呈朱红色,幼时头顶不红;额和眼先微具黑色;喉、颊和颈部暗褐色。飞羽黑色,其次级和三级飞羽形长而弯曲成弓状;两翼折叠时,覆于整个白色短尾上面,每被人误认为尾羽。雌鸟与雄鸟同色。胫、跗跖和趾均细长,灰黑色,后趾小,位高于前3趾,爪灰色。
常涉于近水浅滩。鸣声响亮,飞翔力强。主食鱼、虫、甲壳类以及蛙等。
【生境分布】繁殖于我国黑龙江省一带,迁至长江下游一带过冬。
【性味】咸,平。
①《日用本草》:"味咸,平,有毒。"
②《医学入门》:"咸,平,无毒。"
③《会约医镜》:"性寒。"
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【注意】《合约医镜》:"多食发痼疾。"
【摘录】《中药大辞典》
《中华本草》:鹤肉

【出处】出自《医学入门》。《嘉佑本草》:今鸿有玄、有黄。有山。有苍,取其白者为良,它者次之。鹤血咸,平,无毒。主益气力,补劳乏,去风益肺。
【拼音名】Hè Ròu
【英文名】Red-crested crane, Red-crowned crane
【别名】丹顶鹤、鹤、白鹤、仙鹤、仙禽、胎禽
【来源】药材基源:为鹤科动物丹顶鹤的肉。
拉丁植物动物矿物名:Grus japonensis (P. L. S. Muller)
【原形态】丹顶鹤,大型鸟类,全身几近钝白色;头顶裸出部分为鲜红色。额和眼先微具黑羽;喉、颊和颈大部分暗褐色;次级和三级飞羽均黑,且形长而弯曲成弓状,覆于整个白色尾羽上。雌雄同色。嘴长绿灰色;脚灰黑色,爪灰色。
【生境分布】生态环境:栖息于芦苇或其他杂草丛生的沼泽带。夜间停息于四周环水的草滩上。性杂食。巢多营于周围环水的浅滩上,每窝产卵1-2枚,卵椭圆形,苍灰色,钝端有茶色斑点。
资源分布:繁殖在黑龙江西北部,冬季见于江西、江苏和山东等地。
【化学成份】肉含蛋白质(protein),肽类(pepides),氨基酸(amino acid),脂肪(fat),甾类(steroid)。
【性味】味咸;性平
【归经】肺;脾;肾经
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【用法用量】内服:煮食,50-100g。
【注意】1.《日用本草》:“(鹤)顶血大毒,服之即死。”2.《饮食须知》:“鹤肉有毒,顶血饮之立死。”
【摘录】《中华本草》
