秧鸡
《中药大辞典》:秧鸡

【出处】汪颖《食物本草》
【拼音名】Yānɡ Jī
【别名】水鸡,秋鸡(《动物学大辞典》)。
【来源】为秧鸡科动物秧鸡的肉。
【原形态】体长约30厘米。头小:嘴比头长,基部赤色,先端淡黑。颈长;上体羽毛暗灰褐色,带黑色斑纹,头部斑纹尤为显着。两翼表面大半灰褐,下体褐色,两腋具白斑;肛周和尾下覆羽黑白相间,羽端白色。脚带赤褐色,前趾颇长,约与嘴等长,趾无蹼。
栖息沼泽或近水草丛中。步行快速,不善高飞。食蚯蚓,昆虫、植物嫩芽等。
【生境分布】繁殖于我国东北和河北一带,迁福建、广东一带越冬。
【性味】《纲目》:"甘,温,无毒。"
【功能主治】汪颖《食物本草》:"治蚁瘘。"
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【用法用量】内服:煮食。
【摘录】《中药大辞典》
《中华本草》:秧鸡

【出处】出自汪颖《食物本草》
【拼音名】Yānɡ Jī
【英文名】Rail
【别名】水鸡、秋鸡
【来源】药材基源:为秧鸡科动物秧鸡的肉。
拉丁植物动物矿物名:Rallus apuaticus(Linnaeus)
采收和储藏:四季均可捕捉,捕后,除去羽毛及内脏,取肉用。
【原形态】秧鸡,体长约30cm。头小;颈长。上体羽毛暗灰褐色,带黑色斑纹,头部斑纹尤为显着。两翼表面大半灰褐。下体褐色,两腋具白斑;肛周和尾下覆羽黑白相同,羽端白色。胫羽黑而有白色横斑。嘴黑褐,下嘴基部较淡。脚棕褐色。
【生境分布】生态环境:栖息于沼泽或近水草丛中,单个或成对活动,步行快速,不善高飞。性畏人。以水生昆虫、蚯蚓、植物嫩芽为食。
资源分布:繁殖于我国东北和河北一带,迁福建、广东一带越冬。
【化学成份】肉含蛋白质(protein),肽类(peptides),氨基酸(amino acid),脂类(lipid)。
【性味】味甘;性温
【归经】大肠经
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【用法用量】内服:煮食,50-100g。
【各家论述】汪颖《食物本草》:治蚁瘘。
【摘录】《中华本草》
