面筋
《中药大辞典》：面筋
【出处】宁原《食鉴本草》
【拼音名】Miàn Jīn
【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。
【性味】甘，凉。
①宁原《食鉴本草》："性凉寒。"
②《纲目》："甘，凉。"
③《医林纂要》："咸，寒。"
④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。"
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【用法用量】内服：煮食。
【摘录】《中药大辞典》
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