吐铁

补阴．

甘酸咸寒．补肝肾．益精髓．明耳目．产宁波者．大而多脂．（鄞县南田者为第一、闽中者、肉 、无脂膏、不中食．沈云将食物本草会纂曰∶吐铁、海中螺属也、有如指头大者、则有脂如凝膏、自其壳中吐出、膏大于本身、光明洁白可爱、姑苏人享客、佐下酒小盘、为一名梅螺．

甘酸咸寒，补肝肾益精髓。

见肝补。

〔害〕海味咸寒，中寒者忌。

〔利〕甘酸咸寒，补肝肾，益精髓，明耳目。

〔修治〕产宁波鄞县南田者，大而多脂，为第一。为海错上品，一名麦螺，一名梅螺，用盐卤腌，或用甜酒酿，可带出远，不入煎剂。闽中者，肉 无脂膏，不中食。

一名麦螺，一名梅螺。甘酸咸寒，泻热益阴，聪耳明目，盐水煮。