核桃

目录
《老年食养食疗》核桃
中药功效分类

《老年食养食疗》核桃

《老年食养食疗》

核桃,又称胡桃,为胡科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

我国古代人早就现核桃具有健脑益智作用。时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法,如将核桃500克打碎去壳取仁,将核桃仁冰糖共捣成核桃泥,密闭贮藏在瓷缸中,每次取两匙,用开水冲和饮服。据说,用水冲和后浮起的一层白色液体,就是补脑作用最强的“核桃奶”。

核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕失眠心悸健忘食欲不振腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效,如它具有补气养血润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症

引用:《老年食养食疗》核桃

下载:《老年食养食疗》chm电子书

中药拼音索引:h
打赏中医宝典
中药功效分类

核桃

中药功效分类

中药功效分类

中药功效分类

相关中药

中药功效分类

中药主治

相关方剂