红枣

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《本草害利》红枣
《得配本草》红枣
《老年食养食疗》红枣
中药功效分类

《本草害利》红枣

《本草害利》

(见脾部)

引用:《本草害利》红枣

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《得配本草》红枣

《得配本草》

功用与大枣相仿,差不及尔。

引用:《得配本草》红枣

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《老年食养食疗》红枣

《老年食养食疗》

,属于鼠李科落叶树。为我国特有树种,多产于山东、山西、河南、河北等地。其果实红枣,俗称大枣。

红枣,自古被列为“五果之一”。素有“木本粮食”之称。远在3000多年前,大枣就已成为我国北方人民的重要食品了。《战国策》中记秦对燕文侯说:“北方有枣之利,民虽不细作,枣栗之食,足食于民”。还有“北方大枣味有殊,既可益气又安躯”的说法,则是古代人对枣的营养及医疗价值的概括。

据测定,每百克鲜枣含蛋白质1.2克、0.2克,含量可高达70%,枣的维生素含量也相当丰富,每百克鲜枣含维生素C380~600毫克,为的8~17倍,香蕉的50~100倍,苹果的50倍以上,因而有“活维生素C丸”之称。此外,还含有丰富的有机酸、粘液质、维生素B2、维生素P、胡萝卜素以及钙、磷、等元素。因此,又是较好的缓和滋补品,可用以治疗贫血、血小板减少性紫癜病。经常食用大枣,对身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良劳伤咳嗽的患者大有益处。

我国人民一向把大枣作为补气健身食品,不仅生吃、煮熟吃,还把它加工成各种枣制品,如醉枣、乌枣、枣、枣泥、枣等。俗话说:“一日吃三枣,一辈子不显老”。老年人常吃大枣,能养颜益寿。

红枣的药用价值很高,据《本纲目》载:枣有补中益气,滋补,润心肺,调五荣,缓阳血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药等作用。医学文献中记载着许多以红枣做食疗的药方,如治胃病:用红枣14个,去,加胡椒7粒,水煮,枣熟后去胡椒吃枣喝汤;治贫血:用大枣100克浓煎,食枣饮汁,日服3次。

大枣还有重要的医疗作用。因它富含维生素C,对防癌抗癌有重要作用;它所含的维生素P能健全人体的毛细血管,对防治高血压及心血管疾病有益。将红枣与淮小麦甘草煎汤饮服,对血小板减少性紫癜、妇女更年期发热出汗、心神不定、情绪易激动等均有调补作用。

引用:《老年食养食疗》红枣

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