鹅
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《本草纲目》鹅
《本草从新》鹅
《本草撮要》鹅
《本草分经》鹅
《本草求真》鹅
《本经逢原》鹅
《滇南本草》鹅
《食疗本草》鹅
《食物疗法》鹅
《饮膳正要》鹅
《全国中草药汇编》鹅
中药功效分类

《本草纲目》鹅

《本草纲目》

「释名」农、舒雁。

「气味」白鹅油:甘、微寒、无毒。胆:苦、寒、无毒。

「主治」

油:润皮肤消痈肿,治手足皲裂。

胆:解热毒痔疮初起,频频涂抹,自消。

引用:《本草纲目》鹅

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中药功效分类

《本草从新》鹅

《本草从新》

甘温有毒.风发疮.火熏者尤毒.鹅血、愈噎膈反胃.鹅卵、甘温.补中益气.多食发痼疾.

引用:《本草从新》鹅

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中药功效分类

《本草撮要》鹅

《本草撮要》

味甘温有毒.入足厥阴经.功专发风发疮.火熏者尤毒.卵甘温补中气.多食发痼疾.鹅血愈噎膈反胃.痔疮有.白鹅胆二三枚.取汁入熊胆二分.片脑五厘.研匀.密封瓷器内勿泄气.用时以手指涂之立效.噎膈病白鹅尾毛烧灰米汤下.每服一钱.数次即愈.

引用:《本草撮要》鹅

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中药功效分类

《本草分经》鹅

《本草分经》

甘温有毒,发疮动风,火熏者尤甚。血治反胃噎膈。蛋甘温补中益气

引用:《本草分经》鹅

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《本草求真》鹅

《本草求真》

(水禽)腻滞壅发之品

鹅(专入脾。兼入肝肺)。按书有言味甘性平。有言味辛性凉。有言气味俱浓而毒。有言服则解热。有言服则发风发疮。持论不同。臆见各一。究之味甘不补。味辛不散。体润而滞。性平而凉。人服之则可以解五脏之热。及于服丹之人最宜者。因其病属体实气燥。得此甘平以解之也。煮汁能止渴者。以其肉多肥腻而壅不渴之意也!发风发疮。因其病多湿热。得此湿胜气壅外发热出者意也。是以鹅体之润。在与 。( 即鹅尾之肉。)可以润皮肤而合面脂。灌孔而治卒聋。涂皱裂而消痈毒。在涎可以入喉而治。一皆体润和燥之力。即卵气味甘温。可以补中益气。而犹有多食发疾之戒。非性属腻滞。曷为其有是乎?血兼热饮。可治血膈吐逆不食病。非是以血引血之意乎?血与毛可治射工之毒。(异物志云。邕州蛮人选鹅腹毳毛为衣被絮。柔暖而性冷。婴儿尤宜之。能辟惊痫。)非鹅能食此蛊以物制物之意乎?(弘景曰。东川多溪毒。养鹅以辟之。又曰。鹅未必食射工。盖以威相制耳。禽经云。鹅飞则蜮沉。蜮即射工也。)屎可以治小儿鹅口疮。(自内生出可治。自外生入不可治。治用食白鹅下清粪滤汁。入沙糖少许搽之。或用雄鸡粪眠倒者烧。入麝香少许搽之。并效。)及敷蛇咬之毒。非藉秽以入秽之意乎?胆可以解热毒痔疮。(白鹅胆二三枚取汁。入胆二分。片脑半分。研匀。磁器密封。勿令泄气。用则手指涂之。立效。)

非其鹅性不温而胆亦能润燥之意乎?凡此所见治略。皆有义存。不可仅执是温是冷之说。以致忘其主脑也。(藏器曰。苍鹅。主射工毒为良。白鹅不食虫。止渴为胜。)

引用:《本草求真》鹅

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《本经逢原》鹅

《本经逢原》

白者甘平无毒。苍者有毒,嫩者尤劣。

发明 鹅气味俱浓,发风发疮莫此为甚。《别录》谓其性凉利五脏,是指苍者而言。韩氏谓其疏风是言白者之性耳。昔人治疠风方中取纯白鹅通身之毛及嘴足之皮与肫肝内皮,同固济, 灰存性,和风药用之,为风药之响导也。然不可遗失一处,其处即不能愈。又不可用杂色者,若有一处色苍,风愈之后其处肌肤色黑。此与蛇发风毒,白花蛇善解风毒之义不殊。白鹅祛风润燥解 石毒,血能涌吐胃中瘀结,开血膈吐逆,食不得入,乘热恣饮,即能呕出病根,以血引血,同气相求之验也。中射工毒者,饮之并涂其身即解,以其能食此虫也。尾 内耳中治聋及 耳,取以达三焦之气也。涎治误吞芒,亦物性之相制耳。白鹅屎绞汁治小儿鹅口疮,苍鹅屎敷虫蛇咬毒。

引用:《本经逢原》鹅

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《滇南本草》鹅

《滇南本草》

图片,味甘,性微寒。无毒。治五脏热,清六腑,而润皮肤,可和脂。

血,解毒,白鹅熬膏,治耳聋。胆,搽疥癞痔疮。蛋,补中益气。毛,烧灰治噎食反胃,小儿惊风,水下。取掌调羹,大补气血。掌上黄皮,烧灰调油。搽黄水疮冻疮神效。

──务本卷一下

引用:《滇南本草》鹅

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《食疗本草》鹅

《食疗本草》

(一)脂∶可合面脂。〔嘉〕

(二)肉∶性冷,不可多食。令人易霍乱。与服丹石人相宜。亦发痼疾。〔嘉〕

(三)卵∶温。补五脏,亦补中益气。多发痼疾。〔证〕

引用:《食疗本草》鹅

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《食物疗法》鹅

《食物疗法》

鹅属科动物,古称家雁、舒雁。鹅肉中含水分、蛋白质、脂、维生素、无机等一般营养成分。鹅肉性味甘平,入药可解五脏之热,功可益气补虚和胃止渴。消渴羸瘦者最宜食之。以鹅肉煮,不仅营养丰富,味道佳美,而且可止消渴。鹅血味咸性平,能解毒,并治噎膈反胃。鹅胆可解热止渴消喘,鹅油可以润肌肤,鹅蛋能补中益气,鹅涎可治骨刺鲠喉等等。但因鹅肉为发物,患皮肤疮毒瘙痒者忌服。

【应用实例】

1.腰膝酸痛:鹅肉200~500克切块,与50克鱼鳔共水煮,加少量盐以调味,肉熟后饮汤食肉。

2.气阴不足所致口干思饮、乏力等:鹅肉250克,瘦肉250克,淮山药30克,北沙参15克,玉竹15克,共煮熟食用。

3.中气不足所致消瘦、乏力、食少等:鹅1只,去毛及内脏,与黄芪党参淮山药各30克同煮,肉熟后食用。

4.噎食:白鹅尾毛烧灰,汤送服,每次3克。

5.鹅口疮:用食草白鹅屎,滤汁,入砂糖少许,搽之。

6.食道癌:抽鹅翅下血,每次5~10毫升,趁热饮,宜连续服。

7.干血痨:鲜鹅血1碗,每次服30~60克,每日数次。

引用:《食物疗法》鹅

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《饮膳正要》鹅

《饮膳正要》

味甘,平,无毒。利五脏,主消渴。孟诜云∶肉性冷,不可多食,亦发痼疾。《日华子》云∶苍鹅性冷有毒,食之发疮。白鹅无毒,解五脏热,止渴。脂润皮肤,主治耳聋。

鹅弹补五脏,益气。有痼疾者,不宜多食。

引用:《饮膳正要》鹅

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