鹅肉

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《药性切用》鹅肉
《饮食须知》鹅肉
《中医饮食营养学》鹅肉
《中药大辞典》鹅肉
《中华本草》鹅肉
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《药性切用》鹅肉

《药性切用》

甘温微毒,风发疮,火熏尤甚。苍者性凉利脏。鹅血∶开血膈噎塞,乘热生饮。治误吞,滴入喉中即顺。鹅卵∶补益,多食发病。

引用:《药性切用》鹅肉

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中药功效分类

《饮食须知》鹅肉

《饮食须知》

味甘性寒,苍鹅性冷有毒,嫩鹅有毒。多食令人霍乱,发痼疾,生疮疥。

肿毒者勿食。火熏者尤毒。虚火咳嗽者勿食。鹅血味咸微毒。鹅卵味甘性温,多食鹅卵,发痼疾。煮鹅下樱桃叶数片,易软。

引用:《饮食须知》鹅肉

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《中医饮食营养学》鹅肉

《中医饮食营养学》

【基原】为科动物鹅的

【性味归经】甘,平。入脾、肺经。

【功效】益气补虚和胃止渴。

【应用】

1.中气不足,消瘦乏力,食少:鹅一只去毛杂,黄芪党参淮山药各30g,共煮熟后食之。(《家庭食疗手册》)

2.气阴不足,口干思饮,乏力,气短,咳嗽,纳少等:鹅肉250g,瘦猪肉250g,淮山药30g,北沙参15g,玉竹15g,共煮食用。(《补药和补品》)

【使用注意】

湿热内蕴者勿食。

【按语】

补益及治消渴白鹅为佳。不宜过量食用,食多则不易消化。

【参考文献】

1.《本拾遗》:“主消渴,煮鹅汁饮之。”

2.《随息居饮食谱》:“补虚益气暖胃生津。性与葛根相似,能解毒。”

引用:《中医饮食营养学》鹅肉(《名医别录》)

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