羊肉

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《本草备要》羊肉
《本草便读》羊肉
《本草乘雅半偈》羊肉
《本草分经》羊肉
《本草求真》羊肉
《本草思辨录》羊肉
《本草易读》羊肉
《长沙药解》羊肉
《滇南本草》羊肉
《雷公炮制药性解》羊肉
《名医别录》羊肉
《药征续编》羊肉
《饮食须知》羊肉
《增广和剂局方药性总论》羊肉
《千金翼方》羊肉
《冯氏锦囊秘录》羊肉
《服食导饵》羊肉
《老年食养食疗》羊肉
《饮膳正要》羊肉
《中医饮食营养学》羊肉
《顾松园医镜》羊肉
《医学入门》羊肉
《中药大辞典》羊肉
《中华本草》羊肉
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《本草备要》羊肉

《本草备要》

补虚劳

甘热属火。补虚劳益气血壮阳道,开胃健力,通气疮(仲景治虚羸蓐劳,有当归羊血汤。《十剂》曰∶补可去弱,人参羊肉之属是也。东垣曰∶人参补气补形。凡味同羊肉者,皆补血虚,阳生则阴长也)。

羊肝,苦寒(颂曰温)色补肝明目(肝以泻为补。羊肝丸,治目疾黄连)。

胆,苦寒。点风泪眼,赤障白翳(腊月入胆中,纸套笼住,悬檐下,待出,扫取点眼。又入蜜胆中蒸之,候干,研为,每含少许,或点之。名二百味草花膏,以羊食百采百也。时珍曰∶肝窍开于目,胆汁减则目暗。目者,肝之外候,胆之精华也,故诸胆皆治目病)。

胫骨,入肾而补骨。烧灰擦牙良(时珍曰∶羊胫骨可以磨镜,羊头骨可以消。误吞钱者,胫骨三钱,饮下)。

引用:《本草备要》羊肉

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《本草便读》羊肉

《本草便读》

羊肉图片

味甘温.入肝胃.补血功优.壮阳道.治虚劳.发风力猛.羊血生吞石毒解.羊肝丸服眼科良.(羊肉味甘气膻.性热无毒.入脾胃肝三经.以形补形.一切虚寒瘕疝腹中急痛等证.皆可服食.然亦宜脾胃未衰.能于运化者.否则膻浊之物.油腻之品.反为不美.且最能动风发毒.一切有外证有风毒者.不可用之.

○羊血咸平无毒.用白者热饮良.解一切石毒.一切草毒.又能活血行血.治产后血闷血攻血瘀等证.

○羊肝古方虽有用羊肝治目疾等法.然亦不过以肝入肝.假为引导.毕竟无甚功用.究不若用羊胆之为美也.)

引用:《本草便读》羊肉

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《本草乘雅半偈》羊肉

《本草乘雅半偈》

(别录上品)

【气味】苦甘,大热,无毒。

【主治】暖中,字乳、余疾,及头脑大风,汗出虚劳,寒冷,补中益气,安心,止惊。

】曰∶羊类甚多,备 羊角条核。

【 】曰∶羊,火属。子,羔,羊下有火,若火始然,可进而大,心畜也。其为药用,通心,主血脉。经云∶藏真通于心,心藏血脉之气也。匮要略羊肉汤,疗产后腹中 痛。

音鸠。鸠,急也。血涩于营,脉滞于摇也。别录广字乳余疾。字,女子字;乳,女生子。

余疾,疾解而不了了也。大风头脑,汗出虚劳寒冷者,木失达,火亡发也。发之达之,中乃补,气乃益,惊乃止,心乃安,木郁达,火郁发,子藉母补,母叶子助也。

引用:《本草乘雅半偈》羊肉

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《本草分经》羊肉

《本草分经》

甘热,属火,补虚益气力,开胃壮阳道,能发痼疾及疮。羊 结成羊腹中者,治反胃。羊明目杀虫。生羊血治血晕,解一切毒。

引用:《本草分经》羊肉

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《本草求真》羊肉

《本草求真》

(畜)入脾补阴丰体泽肤

羊肉(专入脾)。气味甘温。东垣载能补形。此一句已尽羊肉大概矣!复于十剂方中又云。补可去弱。人参羊肉之属。是明指参补气。而补形端在羊肉。又何疑哉?夫气属阳。血属阴。体轻而燥者属阳。体重而润者属阴。羊肉气味虽温。然体润肉肥。其于肌肤血液则易及。(杲曰。凡味同羊肉者。皆补血虚。)若使泥于书载壮阳补气健力等说。及以阳生阴长之理。牵引混指。其何以清眉目而别治用哉?况据书载羊肝羊胆。皆指属寒。而能明目以祛翳。(时珍曰。肝开窍于目。胆汁减则目暗。目者肝之外候。胆之精华也。故诸胆皆治目病。腊月取羯羊胆十余枚。以蜜装满。纸套笼住。悬檐下。待霜出扫下。点之神效。名二百味草花膏。以羊食百草。蜂采百花也。)羊骨则止补骨。烧灰擦牙则止固肾。羊精羊 则止润肤泽肌。羊血则止解砒霜诸毒。(外台云。凡服丹石人。忌食羊血十年。一食前功尽亡。此物能制丹砂水银轻粉生银硼砂砒霜硫黄石钟乳空青曾青云母石阳起石孔公孽等毒。)羊乳则止润燥消渴羊须则止敷疳疗疮。而于气血未有补。岂有羊肉一味。功专入肺补气。而于形血精液。竟不补及者乎!但其气薄于血。则虽口服甘肥。而血不生。血薄于气。则虽日服参耆。而气不长。于此不可不知。反半夏菖蒲。忌铜器。同荞麦豆酱食。发痼疾。同食。伤人心。

引用:《本草求真》羊肉

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《本草思辨录》羊肉

《本草思辨录》

羊之为物,古说至赜,或谓火畜(礼月令及周官庖人注),或谓土畜(淮南子时则训及吕览孟春注),或谓西方之性(牲子胎教篇),或谓土木之母(淮南子时则训),五行已占其四;而自愚思之,即谓之水畜亦何恧焉。羊以西北方产者为美,有长髯可当长髯主簿之目(古今注)。又好登历山崖倾仄处,略无怖意,其肾气之充固,非他畜比。惟于五行咸具中,以得火土之气为尤多。故仲圣用治寒疝腹痛与产后腹中 痛,取其气热味甘,足以温脾缓中。

而药之能温脾缓中者尚有之,兹何以非羊肉不可,则以证不独在脾,羊肉正不独治脾也。素问病名心疝,少腹当有形,又任脉为病,男子内结七疝,寒疝即七疝之一,何能于肾无与,即仲圣之大乌头煎抵当乌头桂枝汤,皆治寒疝腹痛,皆用乌头。乌头者,外驱寒湿,内温肾阳者也。外台乌头汤,且以治寒疝发作时令人阴缩。况胁痛里急,明是寒袭厥阴,产后血虚,无不下寒。小建中汤虽治腹痛,岂能愈此大证。兑为羊,兑卦二阳在下,一阴居上,羊盖具刚很之性(易大壮疏),而能于阴中化阳者。寒疝乃肝肾之阴,同受寒累。羊肉温脾缓中,而肝肾之虚寒,亦得其温补之益,故用之是证,最为切当。其必与归协力以成功者,羊肉能于阴中化阳,不能散阴中之寒邪,此归姜辛温之能事,谓为羊肉之前驱可也。

引用:《本草思辨录》羊肉

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《本草易读》羊肉

《本草易读》

膻,甘,温,无毒。安中补虚,益气壮阳,开胃健力,通气发疮。

羊肉汤

羊肉一斤,水煮,入当归、黄 、生姜水煎分服。治产后心腹疝痛。又治寒劳虚羸。(诸方第一。)

引用:《本草易读》羊肉

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《长沙药解》羊肉

《长沙药解》

【本经】无。

味苦,《素问》:羊肉、皆苦。气膻,入足太阴脾、足厥阴肝经。温肝脾而扶阳,止疼痛而缓急。

《金匮》当归生姜羊肉汤方在当归。用之治寒疝腹痛者。以水寒木枯,温气颓败,阴邪凝结,则为瘕疝,枯木郁冲,则为腹痛。羊肉暖补肝脾之温气,以消凝郁也。治胁痛里急者,以厥阴之经,自少腹而走两胁,肝脾阳虚,乙木不达,郁迫而生痛急,羊肉温补肝脾之阳气,以缓迫切也。治产后腹中疼痛者,产后血亡,温气脱泄,乙木枯槁,郁克己土,故腹中疼痛,羊肉补厥阴之温气,以达枯木也。治虚劳不足者,以虚劳不足,无不由脾肝之阳虚,羊肉补肝脾之阳气,以助生机也。

羊肉淳浓温厚,暖肝脾而助生长,缓迫急而止疼痛,大补温气之剂也。其诸主治,止带下,断崩中,疗反胃,治肠滑,暖脾胃,起劳伤,消脚气,生乳汁,补产后诸虚。

引用:《长沙药解》羊肉

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《滇南本草》羊肉

《滇南本草》

图片肉,气味臊、甘、微苦,性大热。无毒。主治补中益气安神,止惊止痛。产妇食之易生。又治风眩痰症,男子五劳七伤小儿惊痫癫搐。开胃健脾,食之神效。病患忌服,又能动风。

──务本卷一下

引用:《滇南本草》羊肉

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《雷公炮制药性解》羊肉

《雷公炮制药性解》

味甘,性大热无毒,入脾肺二经。主虚劳寒冷,脑风大风,补脾益气,安心定惊

按∶羊肉之甘,宜其归脾,于卦为兑,实属西方之金,故亦入肺脏。十剂云∶补可以去弱,人参羊肉之类是也。夫人参补气在中,羊肉补形在表凡补虚者,当分用之,不得概视也。

六月食之伤神,孕妇及水肿骨蒸疟疾,一切火症,咸宜忌之。

引用:《雷公炮制药性解》羊肉

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《名医别录》羊肉

《名医别录》

味甘,大热,无毒.主缓中,字乳余疾,及头脑大风汗出,虚劳寒冷,补中益气,安止惊.

引用:《名医别录》羊肉

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《药征续编》羊肉

《药征续编》

当归生姜羊肉汤。

上一方。

引用:《药征续编》羊肉

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《饮食须知》羊肉

《饮食须知》

味甘性热。反半夏、菖。同荞麦面食。发痼疾。同醋食,伤人心。同 食,害人。热病、疫证、疟疾病后食之,复发致危。妊妇食之,令子多热病。头蹄肉味甘性平。水肿人食之,百不一愈。冷病患勿多食。妊妇食羊目,令子睛白。血味咸性平。凡羊血食久,鼻中毛出,昼夜长五寸,渐如绳,痛不可忍,摘去复生。唯用乳石、 等分为丸,临卧服十丸,自落也。服丹石人忌食羊血,十年一食,前功尽亡。服地黄何首乌诸补药者忌之。能解胡蔓草毒。脑有毒,食之发风病。和服迷人心,成风疾。男子食之,损精气少子。白羊黑头,食其脑,作肠痈羊心有孔者勿食,能杀人。羊肺三月至五月其中有,状如尾,长二三寸,须去之。不去食之,令人痢下。肝味苦性寒。同猪肉梅子、小豆食,伤人心同生椒食,伤人五脏,最损小儿。同苦 食,病青盲。妊妇食之,令子多厄。羊和饭饮久食,令人多唾清水,成反胃,作噎病。凡煮羊肉用杏仁或瓦片,则易烂。同胡桃莱菔煮,不臊。同 煮,助味。以铜器煮食,男子损阳,女子暴下。白羊黑头、黑羊白头、独角者,并有毒,食之生痈。中羊肉毒者,饮甘草汤解之。过食羊肉伤者,多食枣子草果可消。

引用:《饮食须知》羊肉

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《增广和剂局方药性总论》羊肉

《增广和剂局方药性总论》

味甘,大热,无毒。主缓中,字乳余疾及头脑大风汗出,虚劳寒冷,补中,益气,安心,止惊。孟诜云∶温。主风眩,瘦病,小儿惊痫,丈夫五劳七伤,脏气虚寒。又云∶羊肉,患天行及疟人食,令发热,困重致死。《唐本》注云∶羊肉,热。病瘥后食之发热,杀人。日华子云∶治脑风并大风,开胃,肥健。头∶凉。治骨蒸,脑热头眩,明目,小儿惊痫。∶治游风并黑 。

引用:《增广和剂局方药性总论》羊肉

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《千金翼方》羊肉

《千金翼方》

味甘,大热,无毒。主缓中,字乳余疾,及头脑大风汗出,虚劳寒冷。补中益气,安心止惊。

引用:《千金翼方》羊肉

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《冯氏锦囊秘录》羊肉

《冯氏锦囊秘录》

羊得火土之气以生,味甘,气大热,无毒。凡形气痿弱虚羸不足,脾胃虚寒气乏者宜之。其主字乳余疾者,盖产后大虚,血气暴损,得甘热补助阳气,则阴血自长,余疾自除矣。中气虚则心不安或惊惕,阳气弱,则头脑大风汗出,补中则中自缓,故能安心止惊,益气则阳自足,故能疗头脑大风汗出及虚劳寒冷也。《金匮》羊肉汤,治寒劳虚羸,产后心复疝痛,用肥羊肉一斤,米一斗,煮汁八升,入当归五两,黄 八两,生姜六两,煮取二升,分四服。又《千金方》治损伤青肿,用新羊肉贴之即愈,内外资治皆效,可见其功矣。肾,补肾气者,以类相从,借其气味,补其不足也。肝则性冷,故能补肝除热目赤昏暗,翳膜羞明,迎风多泪,生食更效,薄片敷之亦良。血,主女人血中风,及产后血晕闷绝者,生饮一升,即活,并解丹石药毒如神。若服地黄、首乌诸补药者,切忌。羊胫骨,主虚冷劳及脾弱肾虚不能摄精白浊除湿热,健腰脚,固牙齿,去 ,治误吞铜钱金等症。昔张女年七八岁,误吞金馈子一只,胸膈痛不可忍,一银匠炒末药三钱,米饮服之,次早大便取下。叩求其方,乃羊胫灰一物。盖羊胫骨灰可以磨镜,羊头骨灰可以消铁,故能治之,乃秘如神效之法也。擦牙固齿,羊胫骨灰一两,升麻一两,黄连五钱,为末,入青盐,和匀日用。咽喉骨鲠,羊胫骨灰,水饮下一钱。

羊肉,专肥形骸,补中益气,安心止惊,主缓中字乳余疾,劳伤脏气虚寒,风眩肌肉黄瘦,开胃且止吐食,宜肾不致痿阳,并治头脑大风汗出,虚劳寒冷,但孕妇水肿骨蒸疟疾,并勿进食。铜器煮食男子损阳,女子暴下。头肉凉,善补骨蒸。肾,补肾气,益精髓补虚损,利小便止盗汗,疗耳聋,壮阳健胃,精枯阳败者,同人乳五钱,空腹食之极效。心,补心,主忧恚气痛,有孔者切须忌食。肝主明目,疗肝风虚热,致眼泪凝眸。肺,补肺气咳痰,及小便频数。齿烧灰,逐小儿羊痫寒热,须烧灰,敷小儿疳疮。胆解蛊毒殊功,开青盲明目。肚敛虚汗,补虚怯健脾。血解砒硫二毒,并产后血晕,生饮即苏。骨煮酒尝,滋阴虚血脉可利。脑髓和酒服,迷心窍中风便来,挤出,乳汁润心肺,解消渴补寒冷,虚乏。造成酪酥,益五脏利肠胃,疗口舌疮疡,东垣云∶羊肉甘热,有形之物也,能补有形肌肉之气,故曰补可去弱,人参羊肉之属是也。人参补气,羊肉补形,但羊食毒草,凡疮家及痼疾者,食之即发,故发痘疮必用之也。

主治(痘疹合参) 羊头脑俱清凉发痘,嫩羊肉亦助力行浆。

引用:《冯氏锦囊秘录》羊肉

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《服食导饵》羊肉

《服食导饵》

性味 甘温。

功能 温中暖下,补气养血益肾强胃,助阳道。

效用 滋补强壮、补气养血,凡久病之体,虚劳羸弱,产后气血大虚、崩漏失血等症,皆可用之。还可温中暖下,治虚寒吐痢、产后中寒,以及寒疝腹痛、五劳七伤虚冷等症,还可治血虚腰痛筋骨疼痛

现代研究发现,羊肉营养丰富,富含蛋白质、脂、无机,以及维生素甲、乙、丙,酸等。另外,还富含有胆固醇、动物胶质。

引用:《服食导饵》羊肉

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《老年食养食疗》羊肉

《老年食养食疗》

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜,切块,煮至半熟,以佐之,3天1次,可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良,可将羊肉50~150克洗净切薄片,与高粱米煮,加调料食之;若有阴虚遗尿、小便频数者,可将羊肉、鱼鳔黄芪共煎汤服用。

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

引用:《老年食养食疗》羊肉

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《饮膳正要》羊肉

《饮膳正要》

味甘,大热,无毒。主暖中,头风,大风,汗出,虚劳,寒冷,补中益气。

引用:《饮膳正要》羊肉

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《中医饮食营养学》羊肉

《中医饮食营养学》

【基原】 科动物山羊羊的肉。

【性味归经】甘,温。入脾、肾经。

【功效】益气补虚,温中暖下。

【应用】

1.肾阳不足:白羊肉250g,去脂膜,切,以蒜同食之,三日一度。(《食医心镜》)

2.五劳七伤虚冷:肥羊肉一腿,密盖煮烂,食汤及肉。(《本草纲目》)

3.反胃,朝食夜吐,夜食朝吐:羊肉,去脂膜,作脯,以好蒜、空腹任意多少食之。(《必效方》)

【使用注意】

凡外感时邪或内有宿热者忌服。

【按语】

羊肉性味甘热,历来作为补阳佳品,尤以冬月食之为宜。它的热量比牛肉高,冬天吃羊肉可促进血液循环,以增温御寒,因此,老年人、体弱者、阳气虚而手足不温者吃羊肉有益。

【参考文献】

1.《本草纲目》:“羊肉补中益气,性甘,大热。”

2.李杲:“羊肉甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。”

引用:《中医饮食营养学》羊肉(《本草经集注》)

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《顾松园医镜》羊肉

《顾松园医镜》

〔甘温,入脾、肾二经。〕壮胃健脾益肾。〔形不足者温之以气,精不足者补之以味,气温味浓,故能益气补血,而有裨脾胃,故形气痿弱虚羸不足者宜之。〕〕

引用:《顾松园医镜》羊肉

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《医学入门》羊肉

《医学入门》

羊肉味甘性大热,补脏虚寒形羸劣,安心止汗又止惊,益肾壮阳坚骨节,骨治寒中头退热,血止诸血及晕血。

羊有三四种,以北地青色者入药,有一种无角白羊亦堪食。北地驱至南方,筋力劳损,亦不益人。南方羊受湿吃毒草,故不及。 羊肉,无毒。治五劳七伤,脏气虚寒,形体羸劣,补中益气,安心止汗止惊,益肾气,壮阳道,坚筋骨,健腰膝,妇人产后虚羸,脾胃冷气,字乳余疾及头脑风眩,小儿惊痫。惟素有痰火者食之,骨蒸杀人,时疾、疟疾、疮痍初起皆忌。孕妇亦不可多食,皆以其热也。若虚人痈疽溃后则宜,古人以之比黄 。

养生者忌与酒同食。六月食之伤神。心,主忧恚膈气,有孔者杀人。肝,冷。主肝风虚热目赤及天行后呕逆不食。若合猪肝子、小豆同食伤人心。肺,主咳嗽,止渴,三月至五月其中有虫如马尾,不可食。肾,主补精壮阳阴痿,治聋、盗汗、脚膝无力。肚,补胃,治虚羸、盗汗、溺数及水气在胁,不食、烦热,和白术作汤食之。胆,平。主青盲、赤瘴,白膜、风泪。骨,热。主虚劳寒中羸瘦。嫩脊骨,治肾冷腰痛,转动不得,捣碎煮烂和蒜齑或酒空心食之。胫骨,热。治牙齿疏豁疼痛,火 为末,入飞盐二钱和匀,每早擦牙齿上,以水漱去。齿,主小儿羊痫寒热。头,凉。治骨蒸脑热,头眩,明目,止小儿惊痫。血,主女人产后中风,血闷血晕欲绝,或下血不止,饮一升即愈。卒惊悸,九窍出血,取新血热饮即止。治硫黄毒发气闷,饮一合,效。

脂,治游风并黑 ,又能柔银软铜。髓,甘、温,无毒。主男妇阴气不足,利血脉,益经气,以酒服之。皮,补虚劳,去一切风,治脚中虚风,去毛作 食之。屎,燔之,主小儿泄痢肠鸣,惊痫,兼理聍耳,生发毛,及箭镞、木刺入肉,猪脂和涂自出;煮汤服,治大小便不通;烧烟熏鼻,主中恶心腹刺痛;熏疮疗诸疮痔 等。

角,治见前卷。羚羊肉,肥软益人,兼主冷劳,山岚疟痢,妇人赤白带下,但此羊多啖石香薷,故肠脏热人不宜多食。山羊肉,味甘于家羊,食之健人筋力,其皮可为靴履。

引用:《医学入门》羊肉

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