黄牛肉

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《滇南本草》黄牛肉
《雷公炮制药性解》黄牛肉
《饮食须知》黄牛肉
《顾松园医镜》黄牛肉
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《滇南本草》黄牛肉

《滇南本草》

图片,味甘,性温,无毒。安中益气,养脾胃,补益腰肾、筋骨,止渴生津补血。乳,补虚弱,止渴,养心血,治反胃利大肠尤佳。

──务本卷一下

引用:《滇南本草》黄牛肉

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《雷公炮制药性解》黄牛肉

《雷公炮制药性解》

味甘,性平无毒,入脾经。主安中益气,健脾养胃,强骨壮筋。其乳,补虚弱,养心肺,润皮肤解热毒止消渴,滑大肠。脑治头风,胆主风痰。,主赤白带行血

按∶牛肉色黄味甘属土,于卦为兑,故专入脾家,用之倒仓,诚有再造之功。然此为稼穑之资,不轻屠杀,其自死及有病老迈者,不惟无补,反能损人,市中多犯此弊,食者慎之。

引用:《雷公炮制药性解》黄牛肉

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《饮食须知》黄牛肉

《饮食须知》

味甘性温,微毒。食之药毒 能病患。牛夜鸣则 ,臭不可食。

牛病自死者,血脉已绝,骨已竭,不可食之。误食令人生疔暴亡,发痼疾、 癖、洞下、疰病。瘟牛暴死者,不可食。独肝者有大毒,令人痢血至死。北人牛瘦,多以蛇从鼻灌,故尔独肝。水牛则无之,啖蛇牛毛发白而后顺者,是也。人乳可解其毒。

自死白首者,食之杀人。疥牛食之发痒。黄牛、水牛合猪肉米酒食,并生寸白。同食、合生姜食,损齿。勿同栗子食。黑牛白头者大毒,勿食。水牛肉味甘性平,忌同黄牛。患冷人勿食。蹄中巨筋,多食令生肉刺。牛乳味甘性微寒,生饮令人利,热饮令人口干气壅,温饮可也。不宜顿服。与酸物相反,令人腹中 结。

患冷气人勿食。同食成积,同食生瘕。牛脂味甘温微毒,多食发痼疾疮疡牛脑味甘性温,微毒。热病死者,勿食其脑,令生肠痈牛肝勿同 鱼食,患风噎涎牛肠胃合犬肉血食,病患。服仙茅者食牛肉、牛乳,令人鬓发。服牛膝人,亦忌食之。凡煮牛肉入杏仁芦叶,则易烂。煮病牛入黄豆变黑色者,杀人。

中疔疥牛毒,用泽兰,或甘菊根汁,或水服,或生菖蒲,或甘草汤解之。猪脂化汤,亦可解毒。过食牛肉所伤,以稻草草果煎浓汤,多服可消。牛乃有功于世,仁人君子,必宜戒食。

引用:《饮食须知》黄牛肉

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《顾松园医镜》黄牛肉

《顾松园医镜》

〔甘平,病死者有大毒,能杀人。凡六畜自死者,俱不可食。〕补脾胃有益。〔色黄通脾,牛为土畜也。〕〕

引用:《顾松园医镜》黄牛肉

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