鹿肉

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《本草分经》鹿肉
《饮食须知》鹿肉
《饮膳正要》鹿肉
《中医饮食营养学》鹿肉
《医学入门》鹿肉
《中药大辞典》鹿肉
《中华本草》鹿肉
中药功效分类

《本草分经》鹿肉

《本草分经》

甘温,补中强五脏,通脉益气力

引用:《本草分经》鹿肉

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中药功效分类

《饮食须知》鹿肉

《饮食须知》

味甘性温。二月至八月不可食,冷痛。白臆者、文者并不可食。

鹿肉脯炙之不动、及见水而动、或曝之不燥者并杀人。同雉肉白、 、 鱼、鸡肉生菜鲫鱼、 食,发恶疮。《礼记》云∶食鹿去胃,鹿茸不可以鼻嗅之,中有小白,视之不见,入人鼻必为虫颡,药不及也。不可近丈夫阴,令痿。鹿脂亦不可近阴。久食鹿,服药必不得力,为其食解毒故也。勿同猪肉食。

引用:《饮食须知》鹿肉

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中药功效分类

《饮膳正要》鹿肉

《饮膳正要》

味甘,温,无毒。补中,强五脏,益气

引用:《饮膳正要》鹿肉

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中药功效分类

《中医饮食营养学》鹿肉

《中医饮食营养学》

【基原】鹿科动物梅花鹿或鹿的肉。

【性味归经】甘,温。

【功效】补五脏调血脉壮阳,下乳汁

【应用】

1.产后无乳:鹿肉125g,洗切,用水三碗煮,入五味,任意食之。(《寿亲养老新书》)

2.鹿肉、胡桃肉适量,加调味,煮汤食用。(《寿亲养老新书》)

3.气血亏虚:鹿肉90g,黄芪30g,大枣30g,共煮食用。(《寿亲养老新书》)

【使用注意】

鹿肉温性,故阳盛或阴虚有热者不宜食。炎热季节宜少食,寒冬时食最宜。

【按语】

冬令之补品,凡年老体弱、肾阳不振、肾气虚弱者食之宜。

【参考文献】

l.《食疗本草》:“补虚羸瘦弱,利五脏,调血脉。”

2.《医林纂要》:“补脾胃益气血,补助命门火,壮阳益精。”

3.《本草纲目》:“邵氏言鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同食之良。大抵鹿为纯阳之物,能通督脉,故其肉、有益无损。”

引用:《中医饮食营养学》鹿肉(《名医别录》)

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《医学入门》鹿肉

《医学入门》

鹿肉补虚又疗风,血止诸血肺痈阴痿腰疼俱可服,坚筋骨治伤中,糜肉补气逐痹,虚劳血病羡角茸。

鹿肉,甘,温,无毒。益中气,调血脉,补虚羸。生肉,贴中风口偏,左患贴右,右患贴左,正即除之。

蹄肉,主诸风脚膝疼痛头肉,主消渴夜梦。九月后、正月前食之则宜,五月食之伤神。凡饵药之人不可多食,能解药力。血,主肺痿,肺痈,吐血衄血崩中带下,止饥渴,充气血,起阴痿,止腰痛生刺,和酒服之。

髓,甘,温。主男妇伤中绝脉,筋骨急痛,咳逆,以酒和服。又同地黄煎填骨髓煮食壮阳,令人有子。

脑髓,堪入面脂。脂,主痈肿死肌,四肢不随,治头风,通腠理。肾,平。补肾壮阳及肾气虚损耳聋,作酒及煮食之。筋,主劳损续绝。骨,甘,热。补虚劳安胎下气浸酒疗风虚。齿,主留血气,心腹痛

角茸、胶,见前卷。大抵鹿之一身,皆能益人,野族第一品也。或脯、或煮、或蒸,俱宜和酒食之。麋肉,甘,温。补中益气,健腰脚,不可合果实同食。脂,辛,温。通腠理,柔皮肤,疗痈肿,恶疮,死肌,风寒湿痹,头风肿痛。如生 疮,涂之即瘥。骨,除虚劳最良。煮骨汁酿酒饮之,令人肥白美颜色。角,甘,温。

无毒。补一切血病,止血益气,添精壮阳,治风痹腰脚不仁。亦可煎胶。茸,服之功同鹿茸。先辈云∶鹿茸补阴麋茸补阳。一云鹿胜,一去麋胜鹿。要知麋性与鹿性一同,尽皆甘温补阳之物。有谓虎骨麋肉近阴则痿者,全非。

引用:《医学入门》鹿肉

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