芙蓉鸡

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《饮膳正要》芙蓉鸡
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《饮膳正要》芙蓉鸡

《饮膳正要》

儿(十个,熟攒)羊肚、肺(各一具,熟切) 生姜(四两,切) 胡萝卜(十个,切)鸡子(二十个,煎作,刻样) 赤 芫荽(打糁) 胭脂 栀子(染) 泥(一斤)

上件,用好汤炒,调和。

引用:《饮膳正要》芙蓉鸡

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