鸡
目录
《本草纲目》鸡
《本草备要》鸡
《本草从新》鸡
《本草从新》鸡
《本草撮要》鸡
《本草撮要》鸡
《本草分经》鸡
《本草害利》鸡
《本经逢原》鸡
《食疗本草》鸡
《食物疗法》鸡
《药性切用》鸡
《证类本草》鸡
《冯氏锦囊秘录》鸡
中药功效分类

《本草纲目》鸡

《本草纲目》

「释名」烛夜。

「气味」白雄鸡肉:甘、微温、无毒。乌雄鸡肉:甘、微温、无毒。乌骨鸡:甘、平、无毒。黄雌鸡肉;甘、无毒。

「主治」

白雄鸡

1、精神狂乱。用白雄鸡一只,煮以五味,和作羹吃。又方:用白雄驻只,如常法洗治,加入真珠四两、薤白四两,再加水三升,煮成二升,食饮汁。

2、突然心痛。用白雄鸡一只,治洗干净,加水三升,煮至二升,去鸡,煎至六合,加苦酒六合、真珠一钱,再煎至六合,投入麝香约两颗大的量。一次服完。

3、赤白逅眄。用白雄鸡一只作汤及馄饨吃,食前须空腹。

4、突然咳嗽。用白雄鸡一只,加苦一斗,煮成三升,分三次服,并淡食鸡。

5、不气浮肿。用小豆一升、雄鸡一只(治洗干净),加水三斗,煮熟吃下,将汤喝完。

乌雄鸡肉:

1、反胃吐食。用乌雄鸡一只,如常法治净,鸡腹内放入胡荽子斤,烹食。吃过两只,即见疗效。

2、肾虚耳聋。用雄鸡一保,治净,加酒三升煮熟,乘热吃上。食地视而不见、五只,可以见效。

乌雌鸡肉:

1、中同舌强,不能方语,目睛不转。用乌雌鸡一只,治净,加酒五升,煮成二升,去渣,分三次服,同时吃粥,吃后须暖卧发汗

2、虚损积劳(身体久虚或大病后出现盗汗气喘心悸、胃弱、多卧少起等病)。用乌雌鸡一只,治净,以生地典一斤(切细)、饴糖一斤,放入鸡腹内,扎定,装器中,用甑蒸熟,食鸡饮汁,勿用。一月照此法吃鸡一次,极效。

黄雌鸡肉:

1、水癖水肿。用黄雌鸡一只,治净,和赤小豆一升,同煮汁饮。白天饮二次,夜间饮一次。

2、流行性黄病。和黄雌鸡一只,治净,煮熟吃下,并尽量饮叶,至多吃鸡两只即愈。鸡汤中放少许盐、亦可

3、脾虚滑痢。用黄雌鸡一保,炙过,以盐、涂上,煮熟吃下。

4、脾胃弱乏,人痿黄瘦。同黄雌鸡肉五两、白七两,作民馄饨,下五味煮熟,空腹吃。每天一次。

乌骨鸡:

1、赤白带下。用乌骨鸡一只,治净,在鸡腹中装入白果莲肉、江各五钱,胡椒一钱,均研为末,煮熟,空心吃下。

2、遗精白浊。治方同上。

3、脾虚滑泄。用乌骨母鸡事例,治净,在鸡腹内装入豆蔻一两、苹果二枚(烧存性),扎定,煮熟,空心吃下。

4、鸡冠血:涂颊治口歪不正,涂诸疮癣伤。鸡血安神定心,解虫毒,治筋骨折伤、白癜风、疬疡风。

肝:

1、阳痿。用雄鸡肝三具,菟丝子一升,共研为末,加雀卵和成丸子,如梧子大。每服一百丸,酒送下。一天服二次。

2、睡中遗尿。用乌鸡肝一具,切细,以豉和米煮鸡肝成粥吃下。

3、肝虚目暗。用乌雄鸡肝、桂心等分,捣烂做成丸子,如小豆大。每服一丸,米汤送下。一天服三闪,治遗精病,可用上方加龙骨

胆:

1、石淋沥。用干雄鸡胆半两、鸡屎白(炒)一两,研匀温酒服一钱。至小便通畅为止。

2、眼热流泪。用五倍子蔓荆子煎汤洗眼,洗后用雄鸡胆点上。

嗉囊:小便不禁及气噎食不消。

鸡内金

1、遗尿。用鸡肫一具,连鸡肠烧存性,酒送服。男用雌鸡。女用雄鸡。

2、小便淋沥。用鸡内五钱,阴干,烧存性,开水送服。

3、反胃吐食。用鸡肫一具,烧存性,酒调服。男用雌鸡,女用雄鸡。

4、噤口痢疾。用鸡内金焙过,研为末,乳汁送服。

5、喉闭乳蛾。用鸡内金阴干(有须洗过),烧成末,以管吹入喉部,蛾破即愈。

6、一切口疮。用鸡内金烧灰敷涂。

7、脚胫生疮。用鸡内金洗净贴上,一天换一次,十天病愈。

屎白:

1、心腹鼓胀,小便短涩。用冬季干鸡屎白半斤,放入新酒一斗中泡七天后,每次温服三杯。一天服三次,此方名“鸡尿醴”。又方用鸡屎、桃仁大黄各一钱,水煎服。又方:用鸡屎炒过。研为末,滚水淋取汁,调木香槟榔末二钱服。又方:用鸡屎、川芎,等分为末,加酒、糊做成丸子,服适量。

2、一切肿胀(肚腹、四肢肿胀,鼓胀、气胀胀、水胀、湿等)。用干鸡屎一升,加新酒(末过滤者)三碗,煮成一碗,滤汁饮服。不久,有小排出,先从脚下消肿。如水末消尽,隔日再照样治疗,另用田螺三个,滚酒煮食。再吃白粥调理身体。

3、食米成瘕(好吃生米,口吐清水)。用鸡屎同白米等分,合炒为末,水调服。用米形物吐即愈。

4、石淋疼痛。用鸡屎白晒至半干,炒为末,每服一匙,本乡浆送下。一天服二次。

5、中风寒痹,口噤,不各人事。用鸡屎白后升,炒黄,加酒三升,搅令澄清后饮服。

6、产后中风,口噤,抽筋。弓的张。用黑豆二升半,同鸡屎白一升炒熟,加入清酒一升半,再加竹沥,饮服。令发汗。

7、喉痹肿痛。用鸡屎白含中,咽汁。

8、牙齿疼痛。用鸡屎白烧末,棉裹,放痛和咬住,即愈。

9、鼻血不止。取鸡屎的白色部分烧吹入鼻中。

10、面目黄疸。用鸡屎白、小豆秫米各二分共研为末,分作三服,水送下,当有黄汁排出。

11、乳痈。用鸡屎白炒过,研为末,酒送服一匙,三服可愈。

12、瘰疬瘘疮。用雄鸡屎烧灰。调油涂搽。

鸡蛋

1、伤寒发狂,热极烦躁,吞生鸡蛋一枚,有效。

2、身体发黄。用鸡蛋一枚,连壳烧成灰。研细,加醋一合,温服。服三次,有特效。

3、身面肿满。用鸡蛋黄白相和,涂搽肿处,干了再涂。

4、产后血多。用乌鸡蛋三枚、醋半升、酒二升,搅匀,煮成一升,分四次服下。

5、妇女白带。用酒及艾叶煮鸡蛋。每天取食。

6、身体发热。用鸡蛋三枚、白蜜一俣,和匀服睛,不拘大人或小孩都有效。

鸡蛋白:

1、赤白痢。用生鸡蛋一个,取白摊纸上,晒干,折出四层,包乌梅十个,烧存性,冷定后研为末,加水银粉少许。大人分二次服,小孩分三次服,空心服,水送下。如只微泻,即不须再服药。

2、蛔虫攻心,口吐清水。用鸡蛋白和调匀舌下,虫即引出。

3、汤火烧灼。有鸡蛋白和酒调匀,勤沅痛处,忌发物。

鸡蛋黄:

1、赤白痢。用鸡蛋一,取黄去白,加胡粉满壳,烧存性,酒送服一匙。

2、小儿疾。用鸡蛋黄和乳汁搅服。

3、小儿头疮。取熟鸡蛋黄,炒令油出,调麻油、腻涂搽。

4、消灭瘢痕。用鸡蛋五、七枚煮熟。取黄炒黑,一天涂三次,直至瘢痕消灭。

鸡蛋壳

1、小便不通。用蛋壳、海蛤滑石等分为末,每服半钱,米汤送下。一天服三次,

2、头疮白秃。用鸡蛋壳七个,炒过,研为末,调油敷涂。

3、头上软疖。用孵出小鸡后的蛋壳,烧存性,研为末,加轻粉少许,清油调敷。

4、阴茎生疮。用鸡蛋壳炒过,研为末,调油敷涂。

5、肾囊痈疮。用孵出小鸡后的蛋壳、黄连、轻粉,等分为末,以炼地宾香油调匀敷涂。

引用:《本草纲目》鸡

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中药功效分类

《本草备要》鸡

《本草备要》

属巽属木(故动风)。其肉甘温,补虚温中(日华曰∶黑雌鸡补产后虚劳益卿曰∶妊妇宜食牡鸡,取阳精之全于天也。崔行功曰∶妇人产死,多是富贵扰攘,致产妇惊乱故

屏人静产,更烂煮牡鸡汁作粳米粥与食,自然无恙。鸡汁性滑而濡,不食其肉,恐难化也。

俗家每产后即食鸡啖卵,壮者幸无事,弱者因而致疾矣。龚云林曰∶四五年老母鸡,取汤煮粥食,能固胎)。

鸡冠居清高之分,其血乃精华所聚,雄而丹者属阳。故治中恶惊忤(以热血 口、涂面、吹鼻良);本乎天者亲上,故涂口眼 斜。用老者取其阳气充足也。能食百虫,故治蜈蚣蚯蚓蜘蛛咬毒。

鸡子甘平。镇心安五脏益气补血,清咽开音,散热定惊止嗽止痢(醋煮食,治赤、白久痢),利产安胎胞衣不下者,吞卵黄二三枚,解发刺喉,令吐即下)。多食令人滞闷。

哺雏蛋壳细研,麻油调,搽痘毒神效。

鸡肫皮(一名鸡内金,一名 ,音皮)甘平性涩。鸡之脾也。能消水除热止烦,通小肠、膀胱。治泻痢便数,遗溺溺血,崩带肠风,膈消反胃,小儿食疟。男用雌,女用雄。

鸡矢醴微寒,下气消积,利大、小便。《内经》用治膨胀(腊月取雄鸡屎白收之。醋和,涂蚯蚓、蜈蚣咬毒;合米炒,治米症)。

引用:《本草备要》鸡

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中药功效分类

《本草从新》鸡

《本草从新》

通、益胃治痔.

甘平.益胃清神.治痔.一名鸡菌.(出云南、生沙地间之蕈也、高脚伞头、土人采烘寄远、以充方物、又广西横州出雷、雷过即生、须疾采之、稍迟则腐或老、作羹甚美、其价甚珍.)以上 类.

引用:《本草从新》鸡

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中药功效分类

《本草从新》鸡

《本草从新》

补虚温中.

甘温.属巽属木.(故动风.)补虚温中.(日华曰∶黑雌鸡、补产后虚劳、马益卿曰∶妊妇宜食牡鸡、取阳精之全于天也、崔行功纂要方曰∶妇人产死、多是富贵扰攘、致产妇惊乱故尔、屏人静产、更烂煮牡鸡汁、煮粳米粥与食、自然无恙、鸡汁性滑而濡、不食其肉、恐难化也、龚云林医鉴曰∶四五年老母鸡、取汤煮粥食、能固胎、孟诜曰∶腹中水癖水肿、以黄雌鸡一只、如常治净、和赤小豆一升、同煮汁饮、日二夜一、时珍曰∶黄者土也、雌者坤象、味甘归脾、气温益胃、故所治皆脾胃之病也、丹溪所谓鸡属土者、当指此鸡.)鸡冠居清高之分.其血乃精华所聚.雄而丹者属阳.故治中恶惊忤.(以热血沥口、涂面、吹鼻良.)

本斜.用老者.取其阳气充足也.能食百虫.故治蜈蚣、蚯蚓、蜘蛛咬毒.鸡子、甘平镇心.安五脏.益气补血.清咽开音.(年深哮喘、鸡子略敲损、浸尿缸中三四日、煮食、姜汁竹沥汤送、能去风痰.)散热定惊.止嗽止痢.(醋煮食、治赤白久痢.)安胎利产.(衣不下、吞卵黄二三枚、解发刺喉、令吐即下.)多食令人滞闷.(今俗每产后即啖鸡卵、然必煮极老极熟、方易消化、若生而嫩、即易停滞.)哺鸡蛋壳、主伤寒劳复.研敷下疳.麻油调.搽痘毒.神效.卵中白皮、主久咳结气.(仙传外科云∶一人偶含刀在口、割舌已垂、未断、一人用鸡子白皮袋之、掺止血药于舌、血止、以冲和膏、敷鸡子白皮上、三日接住、乃去皮、只用蜜蜡勤敷、七日全安、若欲速效、以金疮药参治之、此用鸡子白皮无他、但取其柔软而薄、护舌而透药也.)鸡肫皮、(一名鸡内金、一名 、音皮鸱.)甘平性涩.鸡之脾也.能消水谷.除热止烦.通小肠、膀胱.治泻痢便数.遗溺溺血.崩带肠风.膈消反胃.小儿食疟.男用雌.女用雄.鸡屎白、微寒下气.

消积.通利大小便.内经用治蛊胀.合米炒.治米症.醋和.涂蚯蚓、蜈蚣咬毒.(雄鸡屎乃有白、腊月收之、白鸡乌骨者更良、素问作鸡矢醴、小儿紧唇、鸡矢白研末敷之、有涎易去、牙齿疼痛、鸡矢白烧末、裹咬患处、立瘥.)

引用:《本草从新》鸡

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中药功效分类

《本草撮要》鸡

《本草撮要》

味甘平.入手足太阴经.功专益胃.神于治痔.一名鸡菌.出云南沙地者较他处佳.广西出者名雷菌.

引用:《本草撮要》鸡

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中药功效分类

《本草撮要》鸡

《本草撮要》

味甘温.入手足太阴阳明经.功专补虚温中.以血涂面沥口吹鼻.治中恶惊忤.鸡子甘平益气补血.鸡子略敲损.浸尿缸中三日煮熟.姜汁竹沥汤送下.治年深哮喘风痰.醋煮鸡子治赤白痢.哺鸡子壳主治伤寒劳复.研敷下疳.麻油调搽痘毒神效.卵中白皮.治久嗽结气.鸡肫皮一名鸡内金.又名 .甘平性涩.鸡之脾也.消水谷.除烦热.通小肠膀胱.治泻痢便数遗溺.血崩溺血带下.肠风膈消反胃.小儿食疟.男用雌.女用雄.鸡屎白薇寒.下气消积.通利大小便.治蛊胀.合米炒.治米症.醋和涂蚯蚓蜈蚣咬毒.小儿紧唇以之研敷.有涎易去.牙痛以之烧末.绵裹咬患处效.鸡汁煮粥食固胎.然性升发.有宿疾者宜禁食.鸡屎一名鸡矢醴.

引用:《本草撮要》鸡

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《本草分经》鸡

《本草分经》

甘温属木,补虚温中动风,煮汁性滑而濡。乌骨鸡甘平,属水能益肝肾退热补虚,治肝肾血分之病。雄鸡冠血治中恶惊忤,涂口眼歪斜用老者。鸡蛋甘平,补益气血,散热止嗽。

痢哺鸡蛋壳敷疮毒。蛋内白皮治久咳结气。鸡屎白微寒,下气消积,通利大小便,治蛊胀米症。

引用:《本草分经》鸡

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《本草害利》鸡

《本草害利》

〔害〕性热动风,凡热病初愈,痈疽未溃,素有风痰人,咸忌之。年久老鸡,脑有大毒,食之能发疔。中其毒发疔者,以玉枢丹解之。冠血性温,痘疮虚寒者得之,固可资其起发,倘因血热而干枯焦黑者,误用能更转剧。世人屡用冠血、桑蠹虫发痘,而不分寒热者,误也。

鸡有五色。黑鸡白首者,六指者,四距者,鸡死足不伸者,阉鸡能啼者,并不宜食,食之害人。

〔利〕甘温,属巽属木,补虚温中动风,煮汁性滑而濡。乌骨鸡,甘平属水,能益肝肾,退热补虚,治肝肾血分之病。

鸡冠居清高之分,其血乃精华所聚。雄而丹者属阳,故治中恶惊忤,热血沥口涂吹鼻,本乎天者亲上,故涂口眼 斜。

鸡子甘平,镇心安五脏,益气补血,散热定惊,止嗽止痢,多食令人滞闷。

哺鸡蛋壳,主伤寒劳复,研敷下疳,麻油调搽痘毒神效。

凤凰衣,主久咳结气失音。鸡屎白微寒,下气消积,通利大小便。内经用治蛊胀,合米炒治症,醋和涂蚯蚓蜈蚣咬毒。

鸡肫皮,一名鸡内金,一名 (音皮鸱),甘平性涩,鸡之脾也。消水杀虫,除热止烦,通小肠膀胱,治泻痢,便数,遗溺,溺血,崩带,肠风,膈消,反胃,小儿食疟。男用雌,女用雄。

鸡肠治遗溺,小便数不禁。

鸡肝治肝虚目暗,治气噎食不消。

四月勿食抱鸡肉,令人作痈成漏,男女虚乏。小儿五岁以下,食鸡生蛔。鸡肉不可合胡肝、犬肾及食之,恐泄痢。同汁食成心瘕,同鲤鱼食成痈疖,同獭肉食成遁口,同生葱食成虫痔,同糯米食生蛔。

〔修治〕鸡虽属木,分而配之,则丹雄鸡得离火阳明之象,白雄鸡得庚金太白之象,故辟邪恶者宜之。乌雄鸡属木,乌雌鸡属水,故胎产宜之。黄雌鸡属土,故脾胃宜之。而乌骨者,又得水木之精气,故虚热者宜之。反毛鸡治反胃,各从其类也。

引用:《本草害利》鸡

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《本经逢原》鸡

《本经逢原》

甘平小毒。诸鸡有五色者,黑鸡白首者,六指者,死足不伸者,并不可食。

发明 鸡属巽而动风,外应乎木,内通乎肝,得阳气之最早,故先寅而鸣,鸣必鼓翅,火动生风之象,风火易动而易散,人之阳事不力者不宜食鸡,是以昔人有利妇人不利男子之说。而东南之人,肝气易动,动则生火、生痰,病邪得之为有助也。北方阳气潜伏最宜发越。病邪得之便能作汗,以其能助肝气也。姑以物性之常变,言之诸鸡中惟乌骨白丝毛者最良。巽象变坎,得水木之精气,肝肾血分病宜之。乌骨鸡丸治经癸胎产虚热诸病,以其峻补肝血也。今人治贼风痛痹,专取五爪乌骨雄鸡,置病痛处任其鸣啄,少顷其痛自止,鸡之五爪者有毒,此专取其毒以引其毒外泄也。丹雄鸡治女人崩中漏下赤白沃,通神明,杀恶毒,辟不祥,中恶魔魅,以血灌鼻即。中风口眼 斜,乘热涂患处即正。鸡冠血和酒酿鲮鲤甲末治痘疮,肝热毒盛而变干紫黑陷伏。黄雌鸡治产后虚羸,煮汁煎药最宜。黑雌鸡治妊娠胎息不安。泰和老鸡内托小儿痘疮。近世治产后虚羸寒热,亦取用之,以其能助肝经生气也。雄鸡肝取不落水者研烂,和蜂蜡酒酿顿熟,治小儿疳积、坏眼,日服无间,翳尽为度。鸡俗名鸡内金,治食积腹满,反胃泄利,及眼目障翳。鸡卵治伤寒发狂,咳嗽失音并生食之,以鸡卵略敲损勿令清漏,浸尿中,冬三、夏一日,取煮食之,治哮喘风痰。鸡子清治伏热目赤喉痛鸡子黄治产后胞衣不下并用生者。又以煮熟去白取黄同乱发油熬化,涂婴孩胎毒热疮。抱出卵壳研细为末,去目中障翳,烧灰蜜调涂婴儿头身诸疮。卵壳中白皮同麻黄紫菀治久咳气结。 鸡子乃不孵之卵,取以同犬屎敷肿疡,其痛立止,《千金方》也。

鸡矢白为散,无灰酒下一钱匕,治蛊胀腹满,《内经》鸡矢醴也。溏矢和锻石末涂疔肿,半日许即能拔出。

引用:《本经逢原》鸡

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中药功效分类

《食疗本草》鸡

《食疗本草》

(一)(丹雄鸡)∶主患白,可铺饭于患处,使鸡食之良。又取热粪封之取热,使伏于患人床下。〔嘉〕

(二)其肝入补肾方中,用冠血和天雄四分,心二分,太阳粉四分,丸服之,益阳气。〔嘉〕

(三)乌雄鸡∶主心痛,除心腹恶气。〔嘉〕

(四)又,虚弱人取一只,治如食法。五味汁和肉一器中,封口,重汤中煮之,使骨肉相去即食之,甚补益。仍须空腹饱食之。肉须烂,生即反损。亦可五味腌,经宿,炙食之,分为两顿。〔嘉〕

(五)又,刺在肉中不出者,取尾二七枚,烧作灰,以男子乳汁和封疮,刺当出。〔嘉〕

(六)又,目泪出不止者,以三年冠血敷目睛上,日三度。〔嘉〕

(七)乌雌鸡∶温,味酸,无毒。主除风寒湿痹,治反胃、安胎及腹痛, 折骨疼,乳痈。〔证〕

(八)月蚀疮绕耳根,以乌雌鸡胆汁敷之,日三。〔证〕

(九)产后血不止,以鸡子三枚,醋半升,好酒二升,煎取一升,分为四服。如人行三二里,微暖进之。〔嘉〕

(十)又,新产妇可取一只,理如食法,和五味炒熟,香,即投二升酒中,封口经宿,取饮之,令人肥白。〔嘉〕

(十一)又,和乌油麻二升,熬令黄香,末之入酒,酒尽极效。〔嘉〕

(以乌油麻一升,熬之令香,末,和酒服之,即饱热能食。)〔证〕

(十二)黄雌鸡∶主腹中水癖水肿,以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮,候豆烂即出食之。其汁,日二夜一,每服四合。补丈夫阳气,治冷气。瘦着床者,渐渐食之良。〔嘉〕

(十三)又,先患骨热者,不可食之。鸡子动风气,不可多食。〔嘉〕

(十四)又,光粉诸石为末,和饭与鸡食之,后取鸡食之,甚补益。〔嘉〕

(十五)又,子醋煮熟,空腹食之,治久赤白痢。〔嘉〕

(十六)又,人热毒发,可取三颗鸡子白,和蜜一合,服之瘥。〔嘉〕

(十七)治大人及小儿发热,可取卵三颗,白蜜一合,相和服之,立瘥。卵并不得和蒜食,令人短气。〔证〕

(十八)又,胞衣不出,生吞鸡子清一枚,治目赤痛,除心胸伏热,烦满咳逆,动心气,不宜多食。〔证〕

(十九)鸡具五色者,食之致狂。肉和鱼肉汁食之,成心瘕。六指,玄鸡白头家鸡,及鸡死足爪不伸者,食并害人。〔证〕

(二十)鸡子和葱,食之气短。鸡子白共同食损人。鸡子共肉同食,成遁尸注,药不能治。〔证〕

(二十一)鸡、兔同食成泄痢。小儿五岁已下,未断乳者,勿与鸡肉食。〔证〕

引用:《食疗本草》鸡

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中药功效分类

《食物疗法》鸡

《食物疗法》

鸡的品种繁多,有丹、白、乌、黄之分。由于鸡肉的营养价值较高,故自古以来,一直是人们常用的滋补强壮食品。

鸡肉:据分析,每百克鸡肉中含蛋白质23.3克(约为牛肉的1.15倍,羊肉的2倍,猪肉的2.5倍),1.2克(是肉的1/2,肉的1/24,猪肉的1/49),还含有钙、磷、、维生素A、B1、B2、C、E、尼克酸等。鸡肉含脂肪量少,脂肪又多为不饱和脂肪酸,是老年人以及心血管病患者的理想蛋白质食品。中医学认为,鸡肉性味甘温,具有温中益气、滋养五脏、补精添、固胎利产的功能。《随息居饮食谱》谓:“鸡肉补虚,暖胃强筋骨,续绝伤,活血调经,拓痈疽,止崩带,节小便频数,主娩后羸。”鸡肉虽补益,但不宜多食,多食易生热动风。

鸡血:性味咸平,无毒,能祛风通络活血止血解热毒,疗惊痫

鸡苦胆:味苦微寒,功可明目,涂疮疗痔,止百日咳,治疟疾

鸡骨:解毒疗疮止痒杀虫

鸡肫:为家鸡的囊,其角质内膜(胃内膜)又称为鸡肫皮、鸡内金。鸡内金含胃激素、消化酶等,可使胃液及胃酸分泌量均增加,使胃的蠕动增强,胃内容物的排空加速,故能消食化积。除此之外,鸡内金还具有除烦解热疗疮,收敛止遗尿,化石通淋的功效。

鸡蛋:每百克中含蛋白质14.7克,主要为卵蛋白和卵球蛋白,包括人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白质组成相近。鸡蛋蛋白质的人体吸收率为99.7%。鸡蛋味甘性平,具有镇心、益气、安五脏、养血的功效,为防病治病的良药。

鸡蛋清:性味甘、微寒,能润肺利咽清热解毒

鸡蛋黄:性味甘平,能滋阴润燥,养血熄风。

鸡蛋壳:味甘涩,富含钙质,有制酸止痛作用。

凤凰衣:为干燥之鸡蛋内膜衣,多取鸡雏孵化出壳后的膜衣,干燥而成,又称鸡蛋膜。质轻、易碎、味淡。性味甘平,能润肺止咳

鸡的种类繁多,功能各异。入药一般以乌骨鸡为主。乌骨鸡可治一切虚损诸症,被视为妇科圣药。公鸡属阳,补性不如母鸡。母鸡属阴,益于老年人、妇女、产妇和体弱者。其中小母鸡柔嫩,多作为补青、老年的虚,老母鸡则多用于产妇。在食用时可因人施用。

【应用实例】

1.肝脾肿大:公鸡1只,荸荠0.5~1公斤,将公鸡杀死,洗净去内脏,和荸炖服。

2.习惯性流产:以母鸡1只(宰净,连内脏全部入药),乌贼鱼干(带骨大的)1条,加水炖烂,取浓汤,加糙糯米90~150克,煮米熟为度,加盐适量调味服。鸡肉、乌贼鱼随意吃。

3.咳嗽气喘:乌母鸡1只,好陈醋1.5~2公斤(按鸡大小决定),把乌鸡去毛洗净,切碎以陈醋煮熟,分3~5顿热吃。

4.风湿性关节炎:母鸡1只,石榴皮150克,煮汤服食。

5.赤白带下:乌鸡1只,洗净去内脏,放白肉、江米各15克,胡椒3克于鸡腹内,煮熟后空腹食。

6.解砒霜毒:1只生鸡血全用,温开水1碗,血水混合,一气服完。

7.产后体虚:母鸡1只、黄芪100克、党参50克、淮山药50克、红枣50克,加黄酒淹没鸡、药,隔水蒸熟,分数次服食。

8.功能性子宫出血:取健康雄鸡,拔去翅下羽毛,露出静脉,以消毒注射器抽血,每次15~20毫升,立即趁热饮服,每日2次。

9.百日咳:鸡苦胆汁加白糖少许。1周岁以下3天服1个,2周岁以下2天服1个,2周岁以上,1天服1个,每天服2~3次。

10.疟疾:鲜鸡胆1枚,吞服,每次1枚,隔2~3日服1次,连服3~4枚可愈。

11

.婴儿痉挛性支气管炎:新鲜鸡苦胆1~2枚剪开,挤出胆汁,每枚加水30毫升,白10克,文火煎熬至10毫升左右,上下午空腹各服1次。2岁以内者每天1枚,2岁以上者酌加。

12.烫伤:公鸡骨头1具,烧存性,研细面,香油调涂。或鸡蛋1个用清,白酒15克,将鸡蛋清与酒一起调匀,敷患处,每日3~4次。

13.小儿疳积:鸡内金瓦上焙干研末,开水送服;或用山楂50克,或用白术50克,或用淮山药100克,煎水送服。

14.预防感冒:白酒30克煮沸,蒸发掉酒精,再打入1个鸡蛋,搅散后,加1匙白糖及适量开水冲淡而饮。

15.肺结核白芨5克研末,加鸡蛋1个搅匀,开水冲服,每日早饭前服,10日为1疗程。

16.胃痉挛:新鲜鸡蛋3个,冰糖200克,黄酒50克。鸡蛋打破共熬成焦黄色,每日饭前服15毫升。

17.胆囊炎胆结石:鸡内金10克,金钱草30克,芒硝10克,水煎服。

18.阴囊瘙痒:将鸡蛋煮熟,剥去皮,取蛋黄放在铁勺内炒油,每日以蛋黄油涂擦患处2次,连续1周。

19.盆腔炎:生大黄10~15克研末,生鸡蛋5个打小洞,每个蛋纳入生大黄末3克,煮熟服。月经净后于晚上临睡前吃1个,连服5天。

20.小儿佝偻病:鸡蛋壳炒黄,研细末,开水冲服。每次3克,1日3次。

21.小儿遗尿:鸡肠1具,用醋或盐洗净,焙干研细末,用桑螵蛸煮水送下,亦可温酒送或炒熟食;或与炒淮山药50克共研末,加适量白糖,每日早晚空腹服,连续3~4天。

22.阳痿:雄鸡肝3具,菟丝子500克,为末,卵和丸小豆大,每服100丸,酒送下,日2次。

23.带下:鸡蛋5个,荞麦面若干,用蛋清和荞麦面调匀,为丸如豆大,每服15克开水送下。或鸡蛋1只开1小孔,入胡椒10粒(研末)于蛋内,以纸封固煨熟食。

24.感冒:鸡蛋1枚打散,与30克糖混合,临睡前开水冲服,取微汗。

25.泄泻:鸡蛋1枚,打入碗里,加白糖10克,倒入白酒100毫升,搅匀。划火柴点燃,边燃边搅,直至酒尽火灭。蛋熟如状,待凉服下。

26.鼻衄:鸡蛋清2个,白糖30克,将鸡蛋清搅匀后,加入白糖再搅,开水冲服。

27.宫颈糜烂:鸡蛋壳用碘酒及酒精消毒后,取出蛋清,用带线纱布棉球蘸上鸡蛋清,阴道用高锰酸钾冲洗后,再用纱布棉球填塞在宫颈口,几小时后取出。

28.胃及十二指肠溃疡:鸡蛋壳焙燥,研极细末,每次3克,饭前以温水送服,每日2~3次。

29.耳聋:鸡蛋1个打孔放入巴豆1粒(去皮、去心),搅匀,取汁滴耳。

30.慢性中耳炎:将煮熟的鸡蛋黄放铁勺内焙炒,即出油,将油滴入耳内。

31.遗精:何首乌30克,鸡蛋2个共煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻,食蛋。

32.预防动脉硬化:将醋180克放入大口玻璃瓶里,然后将1个洗净的新鲜鸡蛋放入瓶里浸泡。放置1周后,用筷子把薄皮挑开,蛋壳已被溶化,把蛋黄与醋搅匀,即制成醋蛋液。每次取20~25克,加蜂蜜适量,再加入3~5倍的温开水,调匀。早晨空腹服下,每日1次。1个“醋蛋”分7天服完。常服效佳。此法同样适用于防治脑血栓、高血压、心肌梗塞和糖尿病等老年疾病。

引用:《食物疗法》鸡

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《药性切用》鸡

《药性切用》

属巽,性味甘温,益肝补虚,宜于女子。多食动风发病,男子阳痿者忌。黄雌鸡∶补产后虚羸。丹雄鸡∶除漏下崩中。五爪白丝毛鸡∶鸠啄,惊忤痹痛。雄鸡冠血∶辟中恶客忤,涂口眼歪斜。鸡肝∶不落生水,磨疳积翳目。鸡内金∶一名鸡肫皮,一名鸡 。攻腹胀,消坚积,炒研用。鸡卵∶甘平,养心润肺,清咽开音,多食令人闷。哺出蛋壳∶研末乳调,点目去翳。卵中白衣∶开久咳结气。鸡矢白∶烧灰酒服,治膨胀;旦食不能暮食。鸡溏粪∶拔毒敷疔,散痈疽,红肿皆效。

引用:《药性切用》鸡

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《证类本草》鸡

《证类本草》

味甘,无毒。食肉,令人勇健。出上党。魏武帝赋云∶ 鸡,猛气,其斗终无,期于必死。今人以歇(曷渴二音)为冠,像此也。

引用:《证类本草》鸡

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《冯氏锦囊秘录》鸡

《冯氏锦囊秘录》

鸡为阳禽,属木,而外应乎风,故在卦为巽,故性热动风。其色虽有丹、白、黄、,总之性热,补阳起阴,兼有风火之义。惟乌骨者,别是一种,独得水木之精气,故主阴虚发热,蓐劳崩中等症也。但鸡性热动风,凡热病初愈,痈疽未溃,素有风病,咸宜忌之。乌骨鸡得水中之精气,味甘,平,无毒,其性属阴,能走肝肾血分,补血益阴,则虚劳羸弱可除,阴回热去,则津液自生,渴自止矣。阴平阳秘,表里固密,邪恶之气,不得入心腹,和而痛自止,亦不能犯矣。益阴则冲任带三脉俱旺,故能除崩中带下,一切虚损诸疾也。古方乌骨鸡丸,治妇人百病者,以其有补虚益阴入血分之功也。鬼击卒死,用其热血涂心下即生者,杀鬼之验也。鸡冠血用三年老雄者,取其阳气充溢也,丹雄鸡为阳禽,冠血乃诸阳之所聚,故能治中恶,客忤阴邪,及风中血脉,则口角歪僻,用冠血涂颊上即正,取咸能走血透肌肉故主之。又和酒服发痘最佳,取其鸡属巽,属风,顶血至清至高也,对口毒疮,热鸡冠血频涂即散,取毒以攻毒,且风势善行也。中蜈蚣毒,舌胀退场门,雄鸡冠血浸舌,并咽即消,取物性之有畏恶,而得制伏也。雄鸡肝,味甘,微苦,性温,能入足少阴经,治阴痿不起,故《千金方》用雄鸡肝三具,菟丝子一升,为末,雀卵和丸,如小豆大,每五六十丸,酒下,日三服,以为强阳之用。又入足厥阴经,以治小儿疳积,眼目不明者,取其导引入肝气类相感之义,肝实热者。有鸡肝丸,用雄鸡软肝一具,白酒蒸熟,去筋,膜捣烂入胡黄连二钱,白芙蓉花阴干,去心蒂七茱,肉豆蔻一个,面裹煨去油,共为细末,杵肝为丸,分作五六日,白汤化服。肝虚热者,有鸡肝散,用明雄黄钱许,桑白皮五钱,焙燥鸡内金一个,瓦上炙黄,共为末,掺于用上,窝儿白酒,铜石器内蒸熟,去药食之。鸡屎白,乃雄鸡屎有白者,脂月取之,白鸡乌骨者更良,即《素问》名鸡矢,其性微寒,乃肠胃所出之物,故能复走肠胃治病也。《经》云∶心腹满,旦食不能暮食,名为鼓胀。治之以鸡矢醴一剂知,二剂已,醴者,用鸡干矣,炒黄浸入酒醅。滤汁饮之。盖湿热胀满,则小便不利,鸡屎能通利下泄,则湿热从小便而出,蛊胀自愈。又主石淋利小便,止遗尿者,亦此意耳。其转筋者,血热也,伤寒寒热,及消渴者,热在阳明也,瘢痕者,血热壅滞肌肉也。寒能总除诸热。故并主之。又和炒黑豆浸酒服,治贼风风痹者,盖风为阳邪,因热而生,鸡屎寒能除热,且本与风木之气相通,取其从类之义也。鸡子禀生化最初之气,如混沌未分之形,故卵白象天,其气清性微寒,故疗目热赤痛,除心下复热,止烦满咳逆,小儿下泄,妇人产难胞衣不出,敷痈痘肿毒。卵黄象地,其气浊,性微温,卵则兼清浊而为体,其味甘气凉,故主除热,疗火灼,胎疮风热,痫痉及伤寒少阴,咽痛,用生鸡卵,童便浸透煮,熟每日儿食一杖,可免痘疮之患。抱出卵壳,研末磨障翳,炒研细敷下疳,并取其蜕脱之义也,又主伤寒劳复,熬令黄黑为末,热汤和服一合,取汗即出愈,以其禀属巽属风之性,且得久抱精华所钟,借此以祛劳中所复也。卵中白皮主久咳,气结得麻黄,紫菀和服之,立止,亦取其禀巽风,善行之性。且得清浮轻扬之体,入肺,以破结气耳。肫内黄皮一名鸡内金,味苦,微寒,乃消化水谷之所,其气通达,大肠膀胱二经,其主泄利,及小便淋沥遗尿,除热止烦者,盖大肠有热则泄利,膀胱有热,或不约为遗,或热结为沥,得微寒之气自愈矣。烦因热而生,热去而烦自止也,以之治病多效者,亦以磨谷精热之,以与肝有同气之义耳。

鸡性动风,患筋挛切忌,味助火,病骨热须防。丹雄鸡补虚温中,通神健脉,止血除血漏,杀毒辟不祥,粪炒黑淬酒,治白虎风,止痛兼除膨胀。白雄鸡,疗狂邪下气,止消渴调中,利小便,压丹毒。乌雄鸡补虚损劳中,辟中恶,止心腹作痛,疗折伤痈肿,杀鬼安胎,女人崩中带下,一切虚损诸疾。鸡内金,性寒去烦热。黄雌鸡,益气壮阳,伤中消渴,安五脏禁泄痢,疗劳劣遗尿,续绝伤健脾。鸡卵煮啖,镇心止惊,益气开喉音,去风安胎孕。卵黄和发煎出油,敷小儿火灼疮疡。壳内白衣名风凰退。散久咳结气。黑雌鸡能养血安胎,治痈肿腓脓,主风寒湿痹,补产后虚羸,卵补真阴不足,止产血勤来。鸡窠,密置席下,禁小儿夜啼

主治(痘疹合参) 雄鸡头鸡脑,大能发痘,凡不起发,或头面陷伏,不能溃脓者食之最妙,当灌浆时,不拘鸡头,即鸡肉煮食极佳。鸡冠血,和无灰酒浆服之,初起发痘最宜,盖鸡为阳精,而属巽风,顶血又至清至高也,用之神效。

引用:《冯氏锦囊秘录》鸡

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