谷芽

健脾消食

甘温。开胃快脾，下气和中，消食化积。炒用。

且甘且温．启脾进食．或生或炒．消导和中．（谷芽味甘性温．其功虽主消导．而消导之中．却能启脾开胃．进食和中．非若麦芽之专于克削．而尚能破瘀导浊也．）

宣、健脾消食．

甘温．快脾开胃．下气和中．消食化积．功同麦芽．而性不损元．（味甘气和、具生化之性、故为健脾温中之圣药．）炒用．

味甘温．入手足太阴阳明经．功专开胃醒脾．下气和中．消食化积．炒用．得砂仁白术能使人进食．妇人食之断乳．

见胃和。

甘温而性不损元，健脾开胃，消食和中，下气化积，为健脾温中之圣药，炒用。

气温．味苦．无毒．主寒中下气．除热．谷芽气温．禀天春生之木气．入足厥阴肝经．味苦无毒．得地南方之火味．入手少阴心经．气味升多于降．阳也．中者脾胃也．谷食入土．温能散寒．故主寒中．味苦下泄．所以下气除热也．

【制方】

谷芽同炙草、砂仁、白术丸．名谷神丸．启脾进食．同山药、白茯、白芍、白术、陈皮．治脾虚不食．

甘，温。开胃快脾，下气和中，消食化积。

甘，温。入足阳明、太阴经。快脾开胃，消食下气，温中化积，为健脾温中之圣药。

『来源』本品为禾本科植物物粟的成熟果实经发芽干燥而得。

『产地』全国各地。

『炮制方法』以稻谷用清水泡8～10小时，取出装入筐内，用稻草垫底，面上铺草，放在温暖处，每天淋水几次，候生芽4～5分长，晒干。为取其健胃，将锅烧热，投入谷芽炒至焦黄色为度。为取其化食，投入锅内炒至炸裂焦褐色为度。

『用量』9～15克。

『贮存』装木箱内加盖，防潮、虫、鼠。

快脾开胃，下气和中，消食化积。

生用运化为多，炒用开导为多。

味甘气和，健脾之良药也。

性味甘温，温中化气，开胃进食，生则升胃气下陷为宜，亦能助发斑疹。熟则降胃气虚闭为宜，亦能助胃化食。禀性中和，全无禁忌。

【药用】本品为禾本科植物稻的成熟颖果，经发芽后，低温干燥而得。

【性味与归经】甘，平。入脾、胃经。

【功效】消食和中，健脾开胃。

【临床应用】用于消化不良、脘闷腹胀及脾胃虚弱、食欲减退等症

谷芽具消食和胃之功，其作用较麦芽、山楂、六曲等较为缓和，故能促进消化而不伤胃气。在脾胃虚弱、纳谷不香的情况下，每与补气健脾之品如党参、白朮、山药等配伍同用。

【处方用名】生谷芽（晒干用）、炒谷芽（炒用）

【一般用量与用法】三钱至五钱，大剂可用一两至三两，煎服。

启脾进食，宽中消食。

〔甘苦温。〕快脾开胃，和中下气，消食化积。。