豆腐

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《本草纲目》豆腐
《本草从新》豆腐
《本草撮要》豆腐
《本草求真》豆腐
《本草易读》豆腐
《药性切用》豆腐
《饮食须知》豆腐
《中医饮食营养学》豆腐
《中药大辞典》豆腐
《中华本草》豆腐
中药功效分类

《本草纲目》豆腐

《本草纲目》

「气味」甘、咸、寒、有小毒。

「主治」和脾胃消胀满、下大肠浊气、清热散血

引用:《本草纲目》豆腐

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中药功效分类

《本草从新》豆腐

《本草从新》

清热、利大肠

甘咸寒.有小毒.清热散血.和脾胃.消胀满.下大肠浊气.中其毒者.以莱菔汤解之.

引用:《本草从新》豆腐

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中药功效分类

《本草撮要》豆腐

《本草撮要》

味甘咸寒.入手足太阴阳明经.功专清热散血.和脾胃.消胀满.下大肠浊气.中其毒者.以莱菔子汤解之.

引用:《本草撮要》豆腐

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中药功效分类

《本草求真》豆腐

《本草求真》

(造酿)泻胃火过服生寒动气

豆腐(专入脾胃大肠)。经磨烂。加以石膏及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服豆腐过甚。而致肾中寒气动。并生疮疥头风等症者。须用莱菔汤及或杏仁以解。(延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。莱菔入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。仁可解。)惟有胃火冲击。内热郁蒸。症见消混胀满。并休息久痢。(用白豆腐煎食。)赤眼肿痛。(用消风热药以服。夜用收豆腐片以贴。酸浆者勿用。)杖疮肿。(用豆腐切片贴之。频易。又或用烧酒煮腐以贴。色红即易。)烧醉死者。(心头热者。用热豆腐切片通身以贴。冷即频换。)则当用此以投。至云能和脾胃。正是火去热除以后安和之语。并非里虚无热无火温补之谓也。豆皮性同豆腐。能除痘翳 。(质轻故能除翳。)豆芽充蔬。须防发疥动气。(芽有生发之义。)

引用:《本草求真》豆腐

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中药功效分类

《本草易读》豆腐

《本草易读》

甘,咸,寒,无毒。宽中益气,清热散血。消心腹之胀满,下大肠之浊气。

休息久痢,煎食之。(验方第一。)

杖疮青肿,切片贴之。(第二。)

烧酒醉死,切片遍贴,再换。(第三。)

赤目肿痛,切片敷之。酸者勿用。(第四。)

疽生平塌,紫硬出黄水,日久者,豆腐、白矾鸡子清合敷,大效。(第五。)

引用:《本草易读》豆腐

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《药性切用》豆腐

《药性切用》

甘淡微寒,和胃清热,降大肠浊气。中寒者忌之。臭豆腐∶降浊宽肠,较淡豆腐尤胜惟市中俱杂锻石,则虽经久成块,性燥不宜过食。

引用:《药性切用》豆腐

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中药功效分类

《饮食须知》豆腐

《饮食须知》

味甘咸,性寒。多食动气作泻,发肾邪及疮疥头风病。夏月少食,恐人汗入内。凡伤豆腐及中毒者,食莱菔、杏仁可解。

引用:《饮食须知》豆腐

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《中医饮食营养学》豆腐

《中医饮食营养学》

【基原】豆腐为豆浆用盐或石点后,凝成豆腐,再用布包裹,滤去部分水分,即成。

【性味归经】甘,凉。入脾、胃 、大肠经。

【功效】生津润燥,清热解毒催乳

【应用】

1.下痢:醋煎白豆腐食之。(《普济方》)

2.小儿夏季发烧不退,口渴饮水多:豆腐500g,黄瓜250g,煮汤代茶饮。(《食物与治病》)

3.小儿麻疹出齐后清热用:豆腐250g,鲫鱼二条,煮汤饮。(《食物与治病》)

4.产后乳少:豆腐500g,炒王不留行20g,煮汤。喝汤吃豆腐。(《食物与治病》)

【使用注意】

疔疮病患者忌食。

【按语】

豆腐能清火,肺热痰黄、咽痛、胃热口臭便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹,每天食豆腐,可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应,莱菔可解。

【参考文献】

1.《本纲目》:“清热散血。”

2.《食鉴》:“宽中益气,和脾胃,下大肠浊气,消胀满。”

3.《随息居饮食谱》:“清热润燥,生津,解毒补中,宽肠,降浊。”

引用:《中医饮食营养学》豆腐(《本草图经》)

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