绿豆

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《本草纲目》绿豆
《本草备要》绿豆
《本草从新》绿豆
《本草撮要》绿豆
《本草分经》绿豆
《本草经解》绿豆
《本草求真》绿豆
《本草思辨录》绿豆
《本草易读》绿豆
《得配本草》绿豆
《雷公炮制药性解》绿豆
《食疗本草》绿豆
《食物疗法》绿豆
《药笼小品》绿豆
《药性切用》绿豆
《饮食须知》绿豆
《增广和剂局方药性总论》绿豆
《证类本草》绿豆
《中药学》绿豆
《冯氏锦囊秘录》绿豆
《饮膳正要》绿豆
《中医饮食营养学》绿豆
《顾松园医镜》绿豆
《医学入门》绿豆
《全国中草药汇编》绿豆
《中药大辞典》绿豆
《中华本草》绿豆
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《本草纲目》绿豆

《本草纲目》

「气味」绿豆:甘、寒、无毒。绿豆粉:甘、凉、平、无毒。豆皮:甘、寒、无毒。芽:甘、平、无毒。

「主治」

豆皮:解热毒退目翳

豆芽:解酒毒热毒

绿豆:

1、小儿丹肿。用绿豆五钱、大黄二钱,共研为末,加生薄荷汁和,调匀敷涂。

2、赤痢不止。用大麻子大水中三末滤汁,煮绿豆吃,极效。

3、消渴。用绿豆煮吃。

4、痘后痈毒。用绿豆、赤小豆黑大豆,等分为末,调匀时时扫涂患处。此方名“三豆”。

5、水肿。用绿豆二合半、大附子一只(去皮,切作两片),加水三碗,煮熟,临卧时空心食豆。次日将原附子两片又各切为二,另以绿豆二合半如前煮食。第三日照第一日,第四日照第二日食豆。水从小便下,肿自消。未消可多吃几次,忌食生冷、毒物、

绿豆

1、霍乱吐利。用绿豆粉、白糖各二两,新汲水调服即愈。

2、解砒毒。用绿豆粉、寒水石等分,加汁调服三至五钱。

3、署天痱疮。用绿豆粉二两、滑石一两,调匀扑患处。药中亦可加蛤粉二两。

4、肿毒初起。用绿豆粉炒成黄黑色,加皂荚粉一两,醋调敷。皮破者。用油调。

引用:《本草纲目》绿豆

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《本草备要》绿豆

《本草备要》

泻热解毒

甘寒。行十二经,清热解毒(一切木、金石砒霜毒皆治之),利小便止消渴,治泻痢,连皮用(其凉在皮)。

粉,扑痘疮溃烂良(一市民诵观音经甚诚,出行折一足,哀叫菩萨,梦僧授一方,绿豆粉新铫炒紫色,井水调,浓敷纸贴,杉木扎定,其效如神)。

引用:《本草备要》绿豆

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《本草从新》绿豆

《本草从新》

清热解毒

甘寒.行十二经.清热毒解渴.(一切草木石砒毒、皆治之.景岳曰∶凡热毒劳热诸火、热极不能退者、用绿豆、不拘多寡、宽汤煮糜烂、入盐少许、或蜜亦可、待冷、或浓或稀或汤、任意饮食之、日或三四次、不拘、此物性非苦寒、不伤脾气、善于解毒、除烦退热、止渴、大利小水、乃浅易中之最佳最捷者也、若火盛口干、不宜浓、但略煮半熟清汤、冷冻饮料之、尤善除烦清火.)去浮风而润肤.利小便以治胀.浓肠胃以和脾.(善治泻痢.)

胃寒者不宜食.功在绿皮.去壳即壅气.粉、扑痘疮溃烂.良.(一人诵观音经甚诚、出行折一足、哀叫菩萨、梦僧授一方、绿豆粉、新铫炒紫色、井水调浓敷、纸贴、木皮札定、其效如神.)圆小者佳.(解烧酒毒、多食豆粉、解酒毒、豆粉三合、水调服.)

引用:《本草从新》绿豆

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《本草撮要》绿豆

《本草撮要》

味甘寒.入足太阴阳明.通行十二经.功专解金石草木毒.得黑大豆黑小豆治天行痘疮.得白麻骨治不寐.功在绿皮.去皮即壅气.去浮风而润肤.利小便以治胀.浓肠胃以和脾.痘疮溃烂.以豆粉扑之良.手足折伤.以豆粉新铫炒紫色.井水调.浓敷纸上贴伤处.复用杉皮扎住.其效如神.惟胃寒者忌.

引用:《本草撮要》绿豆

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《本草分经》绿豆

《本草分经》

甘寒,行十二经,清热解毒,利水和脾,功在绿皮,去皮即壅气,煮汤加蜜或盐冷冻饮料。粉扑痘疮溃烂。

引用:《本草分经》绿豆

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《本草经解》绿豆

《本草经解》

气寒.味甘.无毒.主丹毒烦热风疹.药石动.热气奔豚.生研绞汁服.亦煮食.消肿下气.压热解石.用之勿去皮.令人小壅.绿豆气寒.禀天冬寒之水气.入足少阴肾经.味甘无毒.得地中正之土味.入足太阴脾经.气味降多于升.阴也.丹毒烦热风疹.皆属心火.绿豆入肾.气寒足以清心火.味甘可以解热毒.所以主之也.丹石之药性热.多服则热毒发动.其主之者.甘寒能解热毒也.奔者心病也.心受火邪而藏之于肝.肝受之而藏之于肾.肾气上突.如豚奔冲也.其主之者.寒可清火.甘可缓突也.热胜则肿.气寒清热.所以消肿.火性炎上.气热则炎上.气寒清热.所以下气.气寒所以压热.味甘所以解石毒也.皮性寒.故用之不可去皮.去皮令人小壅者.甘故也.

【制方】

绿豆同赤豆黑豆.醋调敷痘痈.同大黄、薄.涂丹毒.

引用:《本草经解》绿豆

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《本草求真》绿豆

《本草求真》

(菽豆)清肠胃热毒

绿豆(专入肠胃)。味甘气寒。据书备极称善。有言能浓肠胃。润皮肤。和五脏。及资脾胃。按此虽用参耆归。不是过也。第书所言能浓能润能和能资者。缘因毒邪内炽。凡脏腑经络皮肤脾胃。无一不受毒扰。服此性善。故凡一切痈肿等症。无不用此奏效。(并解一切草木金石砒霜等毒。)煮汁则止消渴。磨粉合以乳香丹砂。则能护心使毒不入。(护心膏用此。)筑枕夜卧。则能明目疏风。杖疮疼痛。则用鸡子白调敷即愈。皮尤凉于绿豆。退翳明目如神。粉扑痘溃尤妙。(一市民出行折一足。僧授一方。绿豆粉新铫炒柴胡。井水调。浓敷纸贴。杉木扎定。其效如神。)皆有除热之功。而无补益滋助之力。且与榧子相反。同食则杀人。

引用:《本草求真》绿豆

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《本草思辨录》绿豆

《本草思辨录》

豆本脾家中宫之物,而绿豆皮平,是为由中达外以解热,故外科护心散,用绿豆粉使毒世以绿豆解药误,不知绿豆能压热解毒,非能于无热毒之误药,亦化为乌有也。

引用:《本草思辨录》绿豆

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《本草易读》绿豆

《本草易读》

连皮用。

甘,寒,无毒。清热解毒,下气消肿。利小便而止渴,治泻痢而除胀。解一切物、草木、、金石、砒霜等毒。

十种水气,绿豆半碗。黑附子一大枚,去皮脐,切作两半,同豆煮熟,空心卧食豆。次日将附子两半作四半,再入绿豆如前煮食。第三日另以绿豆、附子如前法。肿自消也,未消再作。忌生冷、盐、酒六十日。此方非近世宜用。(验方第一。)

消渴饮水,煮汁煎作粥服。(第二。)

心气痛,绿豆二十一粒,胡椒十四粒,同研,白汤服。(第三。)

老人淋痛,绿豆半碗,陈皮二两,同煮成粥,再下大麻仁汁二盅。空心食之,渐服其汁。

(第四.)

赤痢不已,以大麻仁取汁,煮绿豆食之,效。(第五。)

痘后痈毒,绿豆、赤小豆、黑豆为末,醋合敷。(第六。)

感冒风寒,绿豆大把,生姜红糖水煎。(第七。)

三豆饮 绿豆 赤小豆 黑豆用甘草水煮烂熟食之,服汁七日乃止。治天行痘疮。预服此,可解痘毒,纵出亦轻。

引用:《本草易读》绿豆

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《得配本草》绿豆

《得配本草》

子壳。忌同鲤鱼、 食。

甘,寒。入手少阴、足阳明经气分。解热毒,除烦渴,利小便,浓肠胃,消肿胀散风火。

能调和五脏,行十二经脉。解一切药草、牛马、金石诸毒。得大麻仁,消血痢。配赤小豆,解痘毒。

连皮用。

敷痈肿,消丹毒。配乳三分之一,灯心研匀,生甘草汤常下一钱,治疽毒内攻。

扑烂痘,治损伤,炒紫色水调敷。

甘,平。解酒毒,利三焦。(解酒毒更效。)

甘,寒。解热毒,退目翳。配甘菊精、泔、柿饼,煮干,单食,每日三服,治痘后目翳,半月而愈。

引用:《得配本草》绿豆

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《雷公炮制药性解》绿豆

《雷公炮制药性解》

味甘,性寒无毒,入心胃二经。主除热毒,浓肠胃,散风消肿下气,补脏养神,留皮按∶绿豆寒则入心而泻火,甘则入胃而和中,禹具称其补益,宜长食之,又堪作枕,能明目,治头痛

引用:《雷公炮制药性解》绿豆

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《食疗本草》绿豆

《食疗本草》

(一)诸食法,作饼炙食之佳。〔嘉〕

(二)谨按∶补益,和五脏,安精神,行十二经脉。此最为良。今人食,皆挞去皮,即有少拥气。若愈病,须和皮,故不可去。〔嘉〕

(三)又,研汁煮饮服之,治消渴。〔嘉〕

(四)又,去浮风,益气力,润皮肉。可长食之。〔嘉〕

引用:《食疗本草》绿豆(绿豆)〈平〉

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《食物疗法》绿豆

《食物疗法》

绿豆含有丰富的营养,除蛋白质、淀粉外,还富含、磷、钙等微量元素和维生素C、B及胡萝卜素、尼克酸等。它性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑利尿润肤的功能。在烈日炎炎的夏天,喝上一碗清凉可口的绿豆汤,顿时会感觉汗消热解,浑身爽快。

【应用实例】

绿豆芽即豆芽菜,为绿豆的种子水浸后发出的嫩芽,性味甘凉,能“解酒毒、热毒,利三焦”(《本草纲目》)。

绿豆衣为绿豆的种皮,又名绿豆壳、绿豆皮。性味甘寒、无毒,功同绿豆,但凉血清热解毒之功胜于绿豆,还可明目、利咽消肿。

1.胆囊炎:绿豆100克洗净放入1个新鲜苦胆中,用细绳扎好口,挂在通风阴凉处风干。每次服绿豆15~20粒。每日服2~3次。

2.中暑:绿豆120克煮烂,捣成泥状,加入30克红调匀吃下。或饮绿豆汤。

3.食物中毒:绿豆30克,甘草15克,食盐(炒焦)12克,水煎,稍温徐徐饮服。重患者可灌服。

4.腮腺炎:用生绿豆60克,置小锅内煮至将熟时,加入白菜心2~3个,再煮约20分钟,取汁顿服,每日1~2次。

5.小儿赤白痢:绿豆3粒,白胡椒3粒,大枣1枚去,共捣敷脐上,胶布贴封,次日再换。或绿豆皮、白糖各15克,加水共煎服。

6.小儿水痘:绿豆100克,加水500毫升,煮汤代茶饮,服时酌加白糖。

7.便血:绿豆芽、红糖、椿根白皮各120克,加水800毫升,煎成150~200毫升,早晚分服,每日1剂。

8.乳腺炎:绿豆淀粉与血余炭人发烧灰)各30克,用水调成糊状,敷于患部。

9.痤疮:绿豆粉温水煮成糊状,每晚临睡前洗净患部,涂抹之。

引用:《食物疗法》绿豆

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《药笼小品》绿豆

《药笼小品》

甘寒。

清十二经热毒而解渴。

凡肌肤热瘰,绿豆皮治之;肉壅气,能缓药力。

蚕豆能实大肠。

引用:《药笼小品》绿豆

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《药性切用》绿豆

《药性切用》

性味甘寒,通行十二经;清湿热止烦渴,为利湿解毒专药。其功在皮,去壳即壅气绿豆粉∶一名真粉,虽有和中退热之功;但善解药性,病患宜少食之。

引用:《药性切用》绿豆

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《饮食须知》绿豆

《饮食须知》

味甘性寒。宜连皮用,去皮则令人少壅气,盖皮寒而肉平也。反榧子害人,合鲤 食久,令人肝黄,成渴病。花解酒毒。

引用:《饮食须知》绿豆

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《增广和剂局方药性总论》绿豆

《增广和剂局方药性总论》

味甘,寒,无毒。主丹毒,烦热,风疹,药石发动,热气奔豚。日华子云∶冷。益气除热毒风,浓肠胃,作枕明目,治头风头痛。孟诜云∶补益,和五脏,安精神,行十二经此最为良。今人食皆去皮,若愈病须和皮。又研汁治消渴,去浮风,益气力。

引用:《增广和剂局方药性总论》绿豆

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《证类本草》绿豆

《证类本草》

味甘,寒,无毒。主丹毒,烦热,风疹,药石发动,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿,下气,压热,解石。用之勿去皮,令人小壅,当是皮寒肉平。圆小绿者佳。又有(音陟)豆,子相似,主霍乱吐下。取叶捣绞汁,和少醋温服,子亦下气。(今附)

臣禹锡等谨按孟诜云∶绿豆,平。诸食法∶作饼炙食之佳。谨按补益,和五脏,安精神,行十二经脉,此最为良。今人食皆挞去皮,即有少拥气。若愈病,须和皮,故不可去。

又,研汁煮饮服之,治消渴。又,去浮风,益气力,润皮肉,可长食之。日华子云∶绿豆,冷。

引用:《证类本草》绿豆

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《中药学》绿豆

《中药学》

【药用】本品为豆科植物绿豆的种子。

【性味与归经】甘,寒。入心、胃经。

【功效】清热解毒,消暑。

【临床应用】用于暑热烦渴疮毒痈肿等症。

本品有清热解暑、除烦、解毒等功效,故可治上述诸症。民间在夏季常用绿豆煮汤冷饮,以解暑热。

此外,本品又可用以解附子、巴豆毒,可用绿豆四两、生甘草二两,煎汁候冷,频频饮服。

【处方用名】绿豆(打碎用)

【一般用量与用法】五钱至一两,大剂量可用四两,煎服。

【附药】绿豆衣:本品即绿豆的种皮。性味甘寒。功能解热毒,退目翳。它的清热消暑作用,比绿豆较好。一般用量为一钱至三钱,煎服。

【方剂举例】绿豆饮《证治准绳》:绿豆、黄连干葛、甘草。治误服热毒之剂,烦躁闷乱,做吐狂渴者。

引用:《中药学》绿豆(附:绿豆衣)

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《冯氏锦囊秘录》绿豆

《冯氏锦囊秘录》

禀土中之阴气,故味甘,气寒,无毒。入足阳明经。以甘寒之性,能解丹石药毒,一切热毒。为消渴烦热,浓肠胃和五脏,润皮肤除湿消肿,益气除热,风疹痘痈并堪,资治脾胃虚寒。滑泄者忌之。

绿豆,甘,寒,行十二经络,煎汤解酒毒,烦热兼除。作粉敷肿痛,丹毒且厌,益气力,润皮肤,利小便,清胃热,浓肠胃,养精神。五脏能和。常食不忌,汁饮消渴即解,并解百药毒,及一切痈肿痘毒如神。筑枕夜卧,明目疏风,其反能去目翳,盖肉桂平而皮性大寒。绿豆粉所禀气味,与绿豆同,味甘凉无毒,凉诸热。益气,解酒食诸毒。治发背痈疮,及汤火伤灼。

护心散(一名内托散。又名乳香万全散。)凡有疽疾,一日至十三日内,宜连进十余服,方免变症,使毒瓦斯外出。服之稍迟,毒瓦斯内攻,渐生呕吐。或鼻生疮茵不食,即危也。四五日亦宜间服之。用真绿豆粉一两,乳香半两,灯芯同研,和匀,以生甘草煎脓汤,调下一钱,时时呷之。若毒瓦斯冲心,有呕逆之症,大宜服此,盖绿豆厌热下气,消肿解毒,乳香消诸痈肿毒,服至一两,则香彻疮孔,真圣药也。(一方有丹二钱五分,) 杖疮疼痛,绿豆粉炒研,以鸡子白和涂之妙。绿豆皮,尤解热毒,退目翳。通神散,治痘后眼目生翳,用绿豆皮、甘菊花谷精草等分,为末,每用一钱,以干柿饼一枚,粟米泔一盏,同煮干食柿,日三服,浅者五七日,远者半月,大效。

主治(痘疹合参) 专解痘疔热毒,痘内烦热消渴。凡痘热毒盛,而又值夏天者,并小儿未出痘疹者,俱可煮烂,勿去皮食之。

引用:《冯氏锦囊秘录》绿豆

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《饮膳正要》绿豆

《饮膳正要》

味甘寒,无毒。主丹毒,风疹,烦热,和五脏,行经脉。

引用:《饮膳正要》绿豆

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《中医饮食营养学》绿豆

《中医饮食营养学》

【基原】豆科植物绿豆种子。秋后种子成熟时采收,洗净晒干备用。

【异名】又叫青小豆

【性味归经】甘,凉,入心、胃经。

【功效】清热解毒,清暑利水。

【应用】

1. 暑热——绿豆汤:下锅加水,大火一滚,取汤停冷,色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。(《遵生八笺》)绿豆加丝瓜花煮水,清暑力更强。

2. 消渴,小便如常——绿豆羹:2升绿豆淘净后,水煮烂并将其研细,早晚各服1小盏。

3. 解毒——名医扁提出三豆饮:绿豆为主,配黑大豆、赤小豆。清热解毒。

若为黄药子等植物中毒,可将绿豆砸碎,放入锅中煮二十分钟,取汁服用。

【使用注意】

脾胃虚寒滑泄者忌食。

【现代研究】

绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。近年证明能解斑蝥中毒,对敌敌畏、有机磷农药中毒也有辅助治疗作用。民间接触有毒、有害化学物质和气体,常服绿豆汤、绿豆甘草汤,有一定防治作用。在中药学中,取绿豆之甘寒、清热解毒作用,用于治疗痈肿疮毒

【按语】

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。

【参考文献】

1.《本草求真》:“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃。按此虽用参、芪、归、术,不是过也。”

2.《本草汇言》:“清暑热,解烦热,润燥热,解毒热。”

引用:《中医饮食营养学》绿豆

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《顾松园医镜》绿豆

《顾松园医镜》

〔甘寒,入肝、胃二经。连皮用,若去皮令壅气。〕下气压热,〔质重沉而性甘寒故也。〕解毒止渴,〔解诸热毒之功,过于扁豆、赤豆。丹石药毒发者,磨粉水调服甚效。止渴者除热之功。〕治头风而除呕逆,〔皆下气压热之功。〕祛浮风而润皮肤。〔浮风风疹,热极则生风也。〕消水肿,〔能利小便故也,〕浓肠胃。〔味甘入胃,性寒能补〕。

胃寒者不宜食。。

引用:《顾松园医镜》绿豆

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《医学入门》绿豆

《医学入门》

绿豆甘寒解诸毒,热风消渴研汁服,更治霍乱消肿浮,作枕清头明眼目,粉糁痘疮不结痂,脾胃虚人难克伏。

色绿圆小者佳。皮寒肉平,无毒。解一切药草、鱼、牛马、金石等毒。除烦热风疹、消渴,生研汁服之。霍乱、吐逆、奔豚,和胡椒等分为末,冷水调服。又煮食,消肿下气,渗利小便。作枕治头风痛,明目。入药须带皮用之,去皮即小有壅气。豆粉,甘,平,无毒。市中货者多伪,入药须用真者。治小儿痘疮十余日,湿烂不结痂者,以粉糁之效。又解诸热。熟者胶粘,难得克化,脾胃虚弱人病者忌之。捣烂作饼炙食之佳。和五脏,安精神,行十二经脉,益气力,润皮肉,除热毒风,浓肠胃,可常食之。

引用:《医学入门》绿豆

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