玉米

目录
《食物疗法》玉米
《老年食养食疗》玉米
《中药大辞典》玉米
中药功效分类

《食物疗法》玉米

《食物疗法》

玉米又叫玉蜀黍、苞、棒子,其营养十分丰富。主要成分有蛋白质、、碳水化合物,以及钙、磷、等矿物质。除此之外,它还含有胡萝卜素、B1、B2酸等维生素。性味甘平,既可谓中开胃,又能渗湿利水。玉米的穗叫玉米须,有很好的利尿降压止血健胃作用,还能控制肾炎蛋白尿,利胆,减少胆红质。高血压浮肿黄疸小便不利患者,可经常以之煎汤或代茶饮玉米油含亚油酸为60%,还含有卵磷脂、维生素A、E等,长期食用可降低胆固醇,软化血管,是心血管疾病、肥胖者的理想食品。最新的医学研究现,玉米还是一种具有抗癌作用的食品。在人们生活水平日益提高,粮食加工越来越精细的今天,多食用一些玉米食品,就可以有效地防止“富贵病”的发生。

【应用实例】

1.小便不利:玉米须鲜者30~45克,干者12~15克,煎汤服。

2.糖尿病:玉米须50~100克水煎,分2次1日服完。连服见效。

3.高血压:玉米须15~25克,加冰糖适量,煎水代常饮;或干玉米须60克,煮水喝,每日3次。

4.咯血:玉米须60克,60克,混合炖服。

5.高脂血症:常以玉米油食之。

6.胆囊炎:玉米须30~60克,煎水代茶饮。

7.咳嗽:玉米须、桔皮各适量,水煎服

8.慢性肾炎水肿:玉米籽1份,加水3倍量,煎汤代茶,早晚饮服,久而有效。

9.鼻炎:玉米须装烟斗内吸。

引用:《食物疗法》玉米

下载:《食物疗法》chm电子书

中药功效分类

《老年食养食疗》玉米

《老年食养食疗》

玉米,这种廉价的粗粮,在我国和西方曾一度在餐桌上被排除,而目前,在许多欧美国家,却又备受睐,并已成为一种热门的保健食品。这是因为,近年来,科学家们发现了玉米的新价值,发现它对现代文明病的高血压、动脉硬化、冠心病癌症等均有良好的防治作用。

玉米所含的营养非常丰富,每百克玉米中含蛋白质8.5克,脂肪4.3克,碳水化合物72.2克,钙22毫克,磷210毫克,铁1.6毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。它所含的脂肪为精米、精的4~5倍,而且为不饱和脂肪酸,其中50%为亚油酸,还含有胆固醇、卵磷脂。色的玉米中还含有丰富的维生素A、维生素E等,它们具有降低血清胆固醇,防止高血压、冠心病、心肌梗塞的功能,并具有延缓细衰老和脑功能退化的作用。

医学家们的最新研究表明,玉米具有抗癌作用。玉米中有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽是一种抗癌因子,这种抗癌因子在体内能与多种外来的化学致癌物质结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米中还含有大量的赖氨酸,这种氨基酸不但能抑制抗癌药物对身体产生的毒副作用,还能控制肿瘤生长。玉米中还含有微量元素硒和镁。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧分子的供应,从而被抑制;镁也有抑制肿瘤生长的作用。此外,玉米中还含有较多的纤维素,它能促进胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并可把有害物质排出体外,从而对防治直肠癌有重要作用。

引用:《老年食养食疗》玉米

下载:《老年食养食疗》chm电子书

中药拼音索引:y
打赏中医宝典
中药功效分类

玉米

中药功效分类

中药功效分类

中药功效分类

相关中药

中药功效分类

中药主治

相关方剂