茄子

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《本草从新》茄子
《本草撮要》茄子
《本草分经》茄子
《本草蒙筌》茄子
《本草求真》茄子
《本草衍义》茄子
《食疗本草》茄子
《食物疗法》茄子
《药性切用》茄子
《饮食须知》茄子
《证类本草》茄子
《冯氏锦囊秘录》茄子
《饮膳正要》茄子
《中医饮食营养学》茄子
《中药大辞典》茄子
《中华本草》茄子
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《本草从新》茄子

《本草从新》

一名落苏.泻、宽肠.

甘寒而利.散血宽肠.动风病.(宗 曰∶蔬圃中唯此无益、丹溪曰∶大肠易动者忌之、生生编云∶性寒利、女人能伤子宫.)

茄根(泻、散血消肿.)散血消肿.煮汁渍冻疮.(喉痹肿痛、细嚼陈久、咽汁.)

引用:《本草从新》茄子

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《本草撮要》茄子

《本草撮要》

味甘寒而利.入手足太阴阳明经.功专散血宽肠.动风发病.多食伤子宫.老黄茄子治乳头裂.煎汁洗冻疮.折蒂烧灰口疮.俱获奇效.以鲜茄蒂鲜首乌等分煮饮.治对口疮神验.以尿浸根三日.炒为末.点牙即落.一名落

引用:《本草撮要》茄子

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《本草分经》茄子

《本草分经》

甘寒而利,散血宽肠,动风发病,能伤女人子宫。茄根散血消肿。

引用:《本草分经》茄子

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《本草蒙筌》茄子

《本草蒙筌》

味甘,气寒。无毒。一名落苏,处处俱种。有紫黄白数种,惟黄茄子拯 。主寒热,去五种痨;若食多,发痼疾易。生小疥,动大便。自裂茄用之烧,堪敷乳成痈绽裂。

苦茄根及枯茎叶煎汤,冬月冻脚疮可渍。亦追风湿,曾方书。煮醇酒早晚频吞,俾脚膝屈伸复旧。蒂用烧灰存性,口吻疮疥敷差。丹溪云∶茄属土,故甘。用治疮毒,悉获奇效者,甘以缓火意也。

引用:《本草蒙筌》茄子

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《本草求真》茄子

《本草求真》

(瓜解热散血宽肠利气

茄子(专入肠胃)。性禀地阴。外假阳火。皮赤白。阳包乎阴。紫。故书载治寒热脏痨。并或散血止痛。宽肠利气。然味甘气寒。质滑而利。服则多有动气。生疮损目。腹痛泄泻之虞。孕妇食之。尤见有害。此瓜菜中无益之物也。(延飞曰。秋后食此损目。生生编云。女人服此。能伤子宫。宗 曰。冷人食此。动气发疮及痼疾。)蒂治肠风。及擦癜风。(时珍曰。治癜风用茄蒂烧灰。同硫黄末擦之。取其渗血也。)花治金疮牙痛。(烧灰涂痛处。)根及枯根叶。皆治冻疮皴裂。煮汤渍之。

引用:《本草求真》茄子

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《本草衍义》茄子

《本草衍义》

新罗国出一种,淡光,微紫色,形长味甘。今其子已遍中国蔬圃中。惟此无益,并无所治,只说损人。后人虽有处治之法,然终与《本经》相失。圃人又植于暖处,浓加粪壤,遂于小满前后求贵价以售,既不以时,损人益多。不时不食,于可忽也。

引用:《本草衍义》茄子

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《食疗本草》茄子

《食疗本草》

(一)主寒热,五脏劳。不可多食。动气,亦发痼疾。熟者少食之,无畏。患冷人不可食,发痼疾。〔嘉·证〕

(二)又,根∶主冻脚疮,煮汤浸之。〔证〕

(三)又,摩之,敷肿毒。〔嘉〕

引用:《食疗本草》落苏(茄子)〈平〉

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《食物疗法》茄子

《食物疗法》

茄子是夏季常见的蔬菜之一,营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比,除维生素A及维生素C的含量较低外,其它维生素、及磷都很接近,而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍,所含的热量也要高近一倍。茄子有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种,紫茄中含有很多维生素P。维生素P又叫路丁,它可以降低毛细血管的脆性和通透性,增加毛细血管和身体细间的粘合力和修补能力,使毛细血管能保持正常状态、弹性和生理功能,有防止血管破裂的作用。所以人们称茄子为心血管病患者的佳蔬。同时维生素P还有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子中含有硫胺素,它具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子,可增强记忆,减缓脑部疲劳。

茄子性味甘寒,有清热、祛火、活血、止痛、消肿的作用。茄叶能清热解毒凉血止血。茄蒂、茄花、茄根等也具有止痛消肿、清热散血、止泻的功能。

茄子性寒,凡脾胃虚寒、慢性腹泻消化不良者及孕妇不宜多食。

【应用实例】

1.疝气:鲜茄蒂4~5个,煎取浓汁,白糖水调服。

2.风湿性关节炎茄子根15克,水煎服。每天1次,连服数天;或茄子根90克,浸入500毫升白酒中,3天后服用。每次饮15毫升,每天2次,连服7~8天。

3.腹泻:茄子根15克,石榴皮3克,水煎服。

4.口腔溃疡:以后茄子放干,研细末,抹于患处,1~2次即愈。

5.乳腺炎:将茄子细末撒于凡士林纱布上,外敷患处。

6.便血:经霜茄子连蒂烧存性为末,每日空腹温酒服10克;或茄叶10余片水煎服。

7.荨麻疹:茄子连根叶、明矾食盐,共煎水,以水熏洗。

8.牙痛:茄根捣汁,频涂之;或陈茄根烧灰敷之,先以露蜂房煎汤漱口。

9.慢性气管炎:将茄根煎成浓汁,加入红糖适量,每次服50毫升,每日2~3次。

10.乳头皲裂:霜打的茄子花焙干,香油调敷患处。

11.带下:白茄花30克,水煎服。

12.冻疮:茄根10棵,花椒3克,水煎洗患处。

13.老烂脚:取鲜紫茄之皮,局部外敷,每日1~2次。初用时局部症状加重,1周左右反应消失。

引用:《食物疗法》茄子

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《药性切用》茄子

《药性切用》

即落苏。甘寒性利,散血宽肠。多食,动风损脾;肿病初愈切忌,犯之必复。茄根∶血消风,白者尤良。

引用:《药性切用》茄子

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《饮食须知》茄子

《饮食须知》

味甘淡性寒,有小毒。多食动风气,发痼疾及疮疥。虚寒、脾胃弱者勿食,诸病患莫食,患冷人尤忌。秋后食茄损目,同大蒜食,发痔漏。多食腹痛下利,女人能伤子宫无孕。蔬中唯此无益。

引用:《饮食须知》茄子

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《证类本草》茄子

《证类本草》

(茄子_图片

味甘,寒。久冷人不可多食,损人动气,发疮及痼疾。一名落苏。处处有之。

根及枯茎、叶 主冻脚疮,可煮作汤渍之,良。

苦茄 树小有刺。其子,以醋摩疗痈肿。根亦作浴汤。生岭南(今附)

臣禹等谨按孟诜云∶落苏,平。主寒热,五脏劳。不可多食,熟者少食无畏。又,醋摩之,敷肿毒。陈藏器云∶茄子,味甘,平,无毒。今人种而食者名落苏。岭南野生者名苦茄足刺,子小,主瘴。日华子云∶茄子,治温疾,传尸劳气。

图经曰∶茄子,旧不着所出州土,云处处有之,今亦然。段成式云∶茄者,连茎之名,字当革遐反,今呼若伽,未知所自。茄之类有数种∶紫茄、黄茄,南北通有之;水茄、白茄、唯北土多有。入药多用黄茄,其余唯可作菜耳。又有一种苦茄,小株有刺,亦入药。江南有一种藤茄,作蔓生,皮薄,似葫芦,亦大风热痰,取大黄老茄子,不计多少,以新瓶盛贮,埋之土中,经一年,尽化为水,取出,入苦参末,同丸如梧子。食已及欲卧时,酒下三十粒,甚效。又治坠扑内损,散败血,止痛及恶疮发背等。重阳日收取茄子百枚,去蒂,四破切之,硝石十一两,碎捣,以不津瓶器,大小约可盛纳茄子者,于器中先铺茄子一重,乃下硝石一重覆之,如此令尽,然后以纸三数重,密密封之,安置净处,上下以新砖 复,不犯地气,至正月后取出,去纸两重,日中曝之。逐日如此,至二、三月,度已烂,即开瓶倾出,滤去滓,别又曝,直至成膏,乃可用。内损,酒调半匙,空腹饮之,日再,恶血散则痛止,血愈矣。诸疮肿,亦先酒饮半匙,又用于疮口四涂之,当觉冷如雪,疮者,亦可内消,若膏久干硬,即以饭饮化动涂之。又治腰脚风血积冷,筋急拘挛疼痛者,取茄子五十斤,细切净洗讫,以水五斗,煮取浓汁,滤去滓,更入小铛器中煎至一斗以来,即入生同煎,令稀稠得所,取出搜和,更入研了麝香朱砂粉,同丸如梧子。每旦日,用秫米酒送三十丸,近暮再服,一月乃瘥。男子、女人通用,皆验。

陈藏器云∶平,无毒。醋摩敷痈肿。茎、叶枯者,煮洗冻疮。今人种食之,一名落苏。

又岭南有野生者,名苦茄,足刺亦主瘴。食疗云∶平。主寒热,五脏劳。不可多食,动气,亦发痼疾。熟者少食之,无畏。患冷人不可食。又,根主冻脚疮,煮汤浸之。胜方∶治磕扑损,肌肤青肿方∶茄子留花种通黄极大者,切作片如一指浓,新瓦上焙干为末。欲卧酒调二钱匕,一夜消尽,无痕迹也。灵苑方∶治肠风下血,久不止。茄蒂烧存性为末,每服食前饮调三钱匕。

衍义曰∶茄子,新罗国出一种,淡光微紫色,蒂长,味甘。今其子已遍中国蔬圃中,唯此无益,并无所治,只说损人。后人虽有处治之法,然终与《本经》相失。圃人又植于暖处,浓加贵价以售。既不以时,损人益多,不时不食,于可忽也。

引用:《证类本草》茄子

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《冯氏锦囊秘录》茄子

《冯氏锦囊秘录》

禀地中一阴之气 外受南方热入之阳,故其花实皆紫。虽去甘寒,然外赤里白,阳包乎阴,属冷利滑润之性,虽云主寒热,去五劳,皆非正治,所以有久服生小疥动大便发痼疾之戒,虚人冷人切勿进食,止堪仗其属土,甘寒之意以敷冻疮,消痈肿之需,治乳头裂用茄子自裂老黄者烧灰敷之。鲜茄蒂、鲜何首乌等分煮饮,治对口疮有神。

茄子,有紫黄白数种,惟黄茄子拯 。主寒热,去五种劳。若食多发痼疾,生小,动大便。自裂茄烧灰敷乳成痈绽裂。苦茄摩醋,痈肿亦敷,根及枯茎叶煎汤,冬月冻脚疮可渍,亦追风湿,煮醇酒早晚频吞,脚膝痹伸如旧。丹溪曰∶茄属土,故疳用治疮毒故效。

引用:《冯氏锦囊秘录》茄子

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《饮膳正要》茄子

《饮膳正要》

味甘寒,有小毒。动风,发疮及痼疾。不可多食。

引用:《饮膳正要》茄子

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《中医饮食营养学》茄子

《中医饮食营养学》

【基原】为茄科植物茄的果实

【异名】落苏、茄瓜。

【性味归经】甘,凉。入脾、胃、大肠经。

【功效】清热,消肿利尿健脾和胃

【应用】

1.肠风便血:经霜茄连蒂,烧存性,研末,每日空腹温酒送服,或茄子煨熟,酒渍,暖酒空心分服。(《圣济总录》茄子酒)

2.小便不利,水肿:茄子晒干研粉,开水送服0.6g,每日3次。(《食物与治病》)

3.黄疸肝炎:紫茄数斤同米煮饭,连食数日。(《食物与治病》)

4. 脘闷酸胀,食欲不振:茄子300g,香菜5g,片5g,酱油、食油、少许,先将茄子煸炒后,加入调味料,最后放上香菜末。(《传统膳食宜忌》)

【按语】

此品为夏秋季蔬菜,品种较多。外形有圆、长之别,皮色有紫、白之异,但性能基本相同。茄子性寒,食时往往配以温热的、蒜、香菜等。体质虚冷之人,慢性腹泻者不宜多食。

【参考文献】

1.《滇南本》:“散血,消乳疼,消肿宽肠。烧灰米汤饮,治肠风下血不止及血痔。”

2.《饮膳正要》:“动风发疮及痼疾,不可多食。”

3.《本草纲目》:“茄性寒利,多食心腹痛下利,妇人能伤子宫。”

引用:《中医饮食营养学》茄子(《本草拾遗》)

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