荠菜

「释名」护生草。

「气味」甘、温、无毒。

「主治」利肝和中，明目益胃。根叶烧灰，治赤白痢，极效。

利脏和中

甘温．利五脏．益肝和中．根、益胃明目．治目痛．同叶烧灰．治赤白痢极效．（蜜汤调．

释家取其茎、作挑灯杖、可辟蚊蛾、谓之护生草、以能护众生也．）

子、名 实、又名菥 子．明目．甘平．去风热毒．明目．治目痛青盲．（饥岁采子、水调成块、煮粥作饼、甚粘滑．）花、治久痢．（阴干研末、枣汤日服二钱．）辟蚊蛾．（布席下

甘温，利五脏，益肝和中。根益胃明目，同叶烧灰治痢。

见通行和。

荠菜图片，味微辛、苦，性平。清肺热，消痰，止咳嗽，除小肠经邪热，利小便。

（单方） 治肺热咳嗽，用鸡蛋煮吃。

──丛本卷下

阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42．4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素Ｃ的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。

荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。

【应用实例】

1．细菌性痢疾：荠菜500克，红枣20枚，花椒9克。将荠菜焙黄研末，红枣、花椒煮汤，每次取荠菜末6克，用红枣、花椒汤送服。每日2次。连服7～10天。

2．高血压：鲜荠菜6～9克，煎汁代茶饮；或荠菜花15克，墨旱莲15克，水煎服。

3．乳糜尿：鲜荠菜120克，煎汁作3次服，连用3个月。

4．功能性子宫出血：荠菜花30～45克，生地15克，水煎服。每日1次，连服3～5天；或用荠菜全草水煎服。

5．预防麻疹：荠菜1000克，洗净加水1000毫升，煎成500毫升。每次服100毫升，每7天服1次，连服2～3次；或荠菜花、竹叶、银花各60克，分2次煎服，连服3天。

6．预防流脑：荠菜花30克，煎水代茶饮。隔天或3天1次，连服7～14天。

7．血尿：鲜荠菜200克，加水煎浓，打入鸡蛋1个煮熟，食盐少许调味，连吃2个月。

8．疮疖：鲜荠菜捣泥外敷。

9．吐血：荠菜和蜜枣各30克，水煎服。

性味甘温，和中利脏，烧灰治赤白痢良。荠菜子∶一名 实，即菥 子。性味甘平，热，除风，明目。花∶亦治赤白下痢。

味甘性温。取其茎作挑灯杖，可辟蚊蛾，谓之护生草。其子名 食，味甘性平，饥岁采之，水调成块，煮粥其粘滑。患气病患食之，动冷气，不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。