韭菜

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《本草便读》韭菜
《本草撮要》韭菜
《本草分经》韭菜
《本草分经》韭菜
《本草分经》韭菜
《本草求真》韭菜
《得配本草》韭菜
《滇南本草》韭菜
《食物疗法》韭菜
《药性切用》韭菜
《饮食须知》韭菜
《服食导饵》韭菜
《老年食养食疗》韭菜
《中医饮食营养学》韭菜
《医学入门》韭菜
《全国中草药汇编》韭菜
《中药大辞典》韭菜
《中华本草》韭菜
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《本草便读》韭菜

《本草便读》

韭菜图片

熟食性味甘温.助肝肾元阳.补中寓散.生汁却专辛热.治血瘀噎膈.脘内留邪.通络行瘀.下行降浊.韭子固精暖肾.治带疗淋.(一名起阳.其叶味辛而酸.性温.入肝经血分.助阳气.暖下元.行散之力有余.固补之功不足.亦为五荤之一.但行瘀散血韭汁为优.暖下固精.韭子为胜.根须之性.与叶相同.而下行之力为专.故凡病后劳复.与夫阴阳易之病.下部瘀浊阻滞者.皆可用之.)

引用:《本草便读》韭菜

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《本草撮要》韭菜

《本草撮要》

味辛温微酸.入足厥阴经.功专温脾益胃止泻痢而散逆冷.助肾补阳.固精气而暖腰膝散瘀血.逐停痰.入血分而行气.治吐衄损伤一切血病.以生与韭菜捣烂.童便黄酒煎服.治跌打损伤神效.得姜汁牛乳反胃噎膈.得桔梗治死血留胃中作痛.得五芩散为丸.茴香汤下.治肾气上攻.致心腹作痛.多食昏目.忌.百.韭汁灌之即出.耳出水.韭汁日滴三次效.漆疮作痒.韭叶杵敷之立愈.

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《本草分经》韭菜

《本草分经》

见肾补。

引用:《本草分经》韭菜

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《本草分经》韭菜

《本草分经》

见肾补。

引用:《本草分经》韭菜

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中药功效分类

《本草分经》韭菜

《本草分经》

辛温微酸,温脾益胃助肾,补阳固精气,暖腰膝,散瘀血,停痰,入血分而行气解毒。韭汁∶胃脘上口有积血妨碍饮食者,此能除之,每用少许,频服久服甚效。

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《本草求真》韭菜

《本草求真》

(荤辛)活血通滞

韭菜(专入肝肾肠胃)。味辛微酸。气温无毒。按辛则能散。温则能行。滞气客于肠胃。则血因气而益阻。胃气不通于五脏。则腰膝冷而 癖生。肝主疏泄。肾主闭藏。肝肾虚则启闭非时。经曰。足厥阴病则为遗尿。及为白淫。服此气行血散。肝补肾固。而病安有不愈乎?故书有云韭味最利病患。凡一切血瘀气滞等症。俱能使之立效。(震亨曰。心痛有食热物。及怒郁。致死血留于胃口作痛者。宜用韭汁桔梗加入药中。开提气血。有肾气上攻以致心痛者。宜用韭汁和五苓散为丸。空心茴香汤下。盖韭性急能散胃口气血滞也。又反胃宜用韭汁二杯。入乳各一杯。细细温服。盖韭汁消血。姜汁消痰和胃。牛乳能解热润燥补虚也。单方总录曰。食不得入。是有火。食久反出。是无火也。士材又谓此不必拘。但察脉大有力。呕吐酸臭。当作热治。脉小无力。呕吐清水。当作寒医。色之黄白而枯者为虚寒。红赤而泽者为实热。能合色脉。庶乎无误?)如蛇伤。用此捣烂如泥。加少许。作浓箍频换则安。被刑杖及打血凝。薄敷运动即散。久病下痢不止。同鲫鱼煮食即止。但火甚阴虚。用之为最忌焉。忌蜜牛肉。(汪昂曰。今人多以韭炒牛。其味甚佳。亦未见其作害。又按经曰。毒药攻邪。五为养。五畜为益。五菜为充。五为助。气味合而明之。以补精益气。五菜。韭也。五果。也。使韭果忌牛肉。则经何以又不言其有忌乎?

)韭子功治略同。但治遗精白浊更胜。(素问曰。足厥阴病则遗尿。思想无穷。入房太甚。为筋痿。及为白淫。男随溲而下。女子绵而下。韭子之治遗精漏泄。小便频数。女人带下者。能入厥阴补下焦肝及命门之不足。命门者藏精之府。故同治云。)蒸暴炒研用。(救急易方。熏虫牙用瓦片 红。安韭子数粒。清油数点。待烟起。以筒吸引至痛处。良久。以温水漱吐。有小虫出为效。未尽。再熏。)

引用:《本草求真》韭菜

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《得配本草》韭菜

《得配本草》

辛,温。入足厥阴经,血中行气。入足少阴经,壮阳助肾。能散瘀血,逐停痰,宽胸膈,治反胃。开中风失音,消中恶腹胀,止遗精白浊,除胸腹 癖。得桔梗,治血留胃脘作痛。(右脉涩,关脉沉。)得鼠粪为引,解至阴燥热。得盐少许,捣箍蛇犬伤。配半夏,治胸痹刺痛。和五苓散,治肾气攻心。和姜汁,治产怒呕绿水。和童便,止经脉逆行。炙 鼠屎,治阴阳易病。

生行血,熟补中。根汁下瘀血。治噎隔,用盐拌。治下痢,叶煮鲫食。同牛肉食,生寸白虫。同蜜食,损人。病后食,多困。后食,昏神。久食多食,两目不明。

怪症∶发热有光,以手近之,如猛火烧炙,用韭汁一杯,和酒下,连进数服,吐如蛇状即愈。

韭黄

未出土者。多滞气,以其抑郁不伸也。食之伤人心气。治牙虫,烧烟熏。

韭子

乳香石钟乳

辛,温。入足厥阴经。补肝及命门。除梦交,止泄精溺血,及遗尿带浊,筋痿膝冷。得龙骨桑螵蛸,治漏精。配破故纸,治强中。(茎强硬不痿,精流不住,时时如针刺,捏之则痛,病名强中。)

拣净蒸熟,晒干去黑皮,炒用。治带浊,醋炒酒下。肾火盛而遗精者禁用。

引用:《得配本草》韭菜

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《滇南本草》韭菜

《滇南本草》

韭菜图片,味辛、咸,性温。温中下气,补虚益阳,补肾兴阳,泄精,除噎散结。主治吐血衄血尿血,生捣汁服,除胃脘瘀血,熟吃滑润肠胃中积,或食器于腹内,吃之立下。

韭菜(不拘多少)勿切,滚水炸熟,芝麻油拌服。

一小儿误吞铜钱入腹,此方立效。

韭菜子(焙黄去白皮),味辛、咸,性温。补肾肝、暖腰膝、兴阳道、治阳痿。种玉方中不可按韭菜多食动痰、动邪火、兴阳泄精。妇人多吃生白带。同牛肉食,令人生嘈杂病,昏神、

──务本卷三

韭菜,气味辛、微酸,性温。无毒。主治解肉脯毒,归心、和脏腑,下气、散血、利水、除胸腹冷痛,多食昏神损目,酒后勿食。春食宜人,夏食臭,冬食动宿疾,近根白者,温中下气,益阳止泄。

──模板卷八

引用:《滇南本草》韭菜、韭菜子

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《食物疗法》韭菜

《食物疗法》

韭菜别名起阳草、懒人菜。色、、味俱佳的韭菜,历来受到我国人民的喜爱。一来它是调味的佳品,二来它还含有丰富的营养成分。在王堆汉墓出土的医简中,就曾经提到韭菜具有延年益寿的功效。现代医学研究证明,韭菜中含有丰富的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有积极作用。而且韭菜中含有的挥发性精油及含硫化合物更具有降低血的作用。因此,食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。

中医学认为,韭菜性味辛、甘、温,生食活血、散血,熟食可和中下气、补肾益阳、健胃提神、调和脏腑、理气降逆暖胃除湿解毒。韭菜籽更为壮阳的最佳选择。

韭菜性辛温,阴虚内热及疮疡目疾者忌食。

【应用实例】

1.急性胃肠炎:韭菜洗净,捣烂绞汁约100毫升,温开水冲服。每天2~3次,连服3~5天。

2.中暑:韭菜捣汁1杯灌服。

3.小儿遗尿:韭菜籽9克,研末和。分2次食。每天1次,连服6~7天。

4.遗精:韭菜、鲜仁各150~200克,生地20克,共放锅内炒熟后佐膳、喝酒。每天1次。10~15天为1疗程。

5.阳痿:韭菜150克,羊肾120克,各种调料适量。放铁锅内同炒熟,调味佐食。每天1次,7~10天为1疗程;或韭菜籽研末,每日早晚各15克,开水送服。

6.胃下垂:韭菜籽60克,捣烂,加蜂蜜120克,开水冲服,每日服1~2次。

7.呃逆:韭菜籽9克,捣碎,温水送服。

8.尿频:韭菜籽6克,研细面,水酒各半调服。

9.月经过多:韭菜250克,糯米酒60克,月经期服,每日1剂,连服3~5剂。

10.带下:韭菜根50克,鸡蛋2个,白糖50克。同煮汤食,连服数天;或醋煮韭菜籽,再焙干研成细末,炼蜜为丸(如红豆粒大)。空腹用酒送服,每天2次,每次30丸,连服7~8天。

11.白癜风:将韭菜适量烤热,撒上适量硫磺、冰片,轻擦患处。每日1次。

12.子宫脱垂:韭菜根适量煎水,放盆内趁热熏洗,每天2次。

13.妊娠呕吐韭菜汁生姜汁调服。每天1~2次,连服数天。

14.鼻出血:韭菜捣取汁,放水内炖热,每次服1酒杯。

15.蛲虫病蛋5~6个,炒韭菜90克服食。

16.倒经:韭菜30克捣烂取汁,童便1盅,韭菜汁兑童便服。

17.荨麻疹:用韭菜1把,放火上烤热,擦患部。

18.跌打损伤:将韭菜连根洗净,捣碎,和童便服下。

19.误吞金属器物:韭菜叶煮软,任意嚼食,尽量吃下,针即可自大便出。

引用:《食物疗法》韭菜

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《药性切用》韭菜

《药性切用》

辛温微酸,活血助阳,散瘀止血,为血瘀噎膈专药。捣汁用。韭子∶辛甘性温,入肝肾、命门,兴阳固精,为梦泄遗溺专药。炒研用。

引用:《药性切用》韭菜

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《饮食须知》韭菜

《饮食须知》

味辛微酸,性温。春食香益人,夏食臭,冬食动宿饮,五月食之昏人乏力。冬天未出土者,名韭黄。窖中培出者,名黄芽韭。食之滞气,盖含抑郁未伸之故也。经韭食之,令人吐。多食昏神暗目,酒后尤忌。有心腹痼冷病,食之加剧。

热病后十日食之,能发困。不可与蜜及牛肉同食,成 瘕。食韭口臭,啖诸糖可解。

引用:《饮食须知》韭菜

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《服食导饵》韭菜

《服食导饵》

性味 辛、甘、温,无毒。

功能 温阳补虚、行气理血、兴奋壮阳、醒胃、提神、温肾散寒、下气降逆、调和脏腑、通腑利肠、利胸膈。

效用 韭菜可补虚壮阳,治腰膝酸冷、小腹冷痛、阳萎遗精、早泄,具有温肾、助阳、固精之效。还可入肝经血分、行气理血、化瘀、治吐血、唾血、衄血、尿血、痔漏脱肛。韭菜还用于健胃、杀菌治肠炎痢疾、反胃、噎膈,是食道异物等的辅助食疗,还可用于治疗习惯性便秘

现代研究发现,韭菜含有蛋白质、碳水化合物、脂、糖类、维生素C以及钙、磷、钾、钠等。其含钾的量很丰富,每百克中即含有钾380毫克。

引用:《服食导饵》韭菜

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《老年食养食疗》韭菜

《老年食养食疗》

韭菜,又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜,如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄”;宋代诗人轼的“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。

韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。据分析,每500克韭菜中含蛋白质10克以上,脂肪3.0克,碳水化合物19克,钙280毫克,磷225毫克,铁6.5毫克,维生素C95毫克,胡萝卜素为17.5毫克(在叶菜中,除金花菜外,含量最高)。现代医学研究证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,对习惯性便秘有益和对预防肠癌有重要意义外,它还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀和降低血脂的作用。因此,对高血脂、冠心病病人有益。

韭菜还是一味传统的中药,自古以来广为应用。《本草拾遗》中写道,“韭菜温中下气,补虚,调和脏腑,令人能食,益阳”。《本草纲目》又说,韭菜补肝及命门,治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研,每天早晚各服15克,开水送服,对治疗阳痿有效。用韭菜根、叶煎汁内服,可治盗汗自汗

引用:《老年食养食疗》韭菜

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《中医饮食营养学》韭菜

《中医饮食营养学》

【基原】为百合科植物韭菜的叶。

【异名】壮阳草。

【性味归经】辛,温。入肝、胃、肾经。

【功效】温阳下气,宣痹止痛,散血,降脂。

【应用】

1.韭菜白400g,胡桃肉(去皮)100g,用脂麻油炒熟,日食之,服一日。(《方脉正宗》)

2.反胃:韭菜汁60g,牛乳一盏。上用生姜汁15g,和匀,温服。(《丹溪心法》)

3.吐血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证:韭菜捣汁,生地黄浸韭菜汁内,烈日下晒干,以生地黄黑烂,菜汁干为度;入石臼内,捣数千下,如烂无渣者,为丸,弹子大。每早晚各服二丸,白萝卜汤化下。(《方脉正宗》)

4.胸痹急痛:生韭菜捣汁服之。(《食疗本草》)

【使用注意】

阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

【现代研究】

研究证明,韭菜对高血脂及冠心病人有好处,其中除纤维素发挥作用外,挥发性精油及含硫化合物更具有降血脂的作用。另外据报道,韭菜对离体子宫有兴奋作用;对痢疾、伤寒、大肠变形杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。

【按语】

本品对于食道癌梗阻、滴水不入之症,可用鲜韭菜汁开道,能使痰液减少,渐能进食,可取一时之效。

【参考文献】

1.《本经逢原》:“韭,昔人言治噎膈,惟死血在胃者宜之。若胃虚而噎,勿用,恐致呕吐也。”

2.《日华子本草》:“止泄精尿血,暖腰膝,除心腹痼冷、胸中痹冷、痰癖气及腹痛等。”

引用:《中医饮食营养学》韭菜(《滇南本草》)

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《医学入门》韭菜

《医学入门》

韭菜辛温性最急,温中又除胃客热,中风中恶腹心疼,消瘀破积便血,根同捣汁利膈胸,子主精寒多梦泄。

韭,久也,一种而复生也。味辛带微酸,无毒。温中,除心腹痼冷作痛,又除胃中客热,中风失音,及中恶腹心急痛如刺,俱捣汁饮之。善消胸膈间瘀血凝滞, 癖冷痛,止尿血泻血及卒下痢。《衍义》云∶春食则香;夏食则臭,令人乏气;冬食动痰,令人吐水;五月及酒后尤不可食。孔子谓不时不食者,正谓此辈。未出土者为韭黄,食之滞气。凡好食韭者,多神昏目暗,入药捣汁,冬月用根,捣时臭于葱薤。养生者忌之,又不可与蜜同食。子,主阳衰精冷,梦泄白浊,暖腰膝,壮阳道。入药微炒。单韭子散∶治梦泄失精。炒为末,酒下二钱,效。主动风,根主养发。

引用:《医学入门》韭菜

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