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《本草纲目》蟹
《本草备要》蟹
《本草便读》蟹
《本草崇原》蟹
《本草从新》蟹
《本草撮要》蟹
《本草分经》蟹
《本草经集注》蟹
《本草衍义》蟹
《本草易读》蟹
《本经逢原》蟹
《滇南本草》蟹
《雷公炮制药性解》蟹
《名医别录》蟹
《神农本草经》蟹
《食疗本草》蟹
《食物疗法》蟹
《新修本草》蟹
《证类本草》蟹
《千金翼方》蟹
《饮膳正要》蟹
《中医饮食营养学》蟹
《顾松园医镜》蟹
《医学入门》蟹
《中药大辞典》蟹
《中华本草》蟹
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《本草纲目》蟹

《本草纲目》

「释名」螃蟹、郭索、横行介士、无肠公子。雌名:博带。

「气味」咸、寒、有小毒。

「主治」杀莨菪毒,解鳝鱼毒、毒,治疟及黄疸,捣成膏疥疮癣疮。捣出汁滴耳聋

引用:《本草纲目》蟹

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《本草备要》蟹

《本草备要》

泻,散血

咸寒。除热解结,散血通经,续筋骨(筋绝伤者,取黄、足,熬纳疮中,筋即续生。骨节脱离者,生捣,热调服,渣涂半日,骨内谷有声即好),涂漆疮(能败漆)。然寒胃动风。

蟹爪堕胎产难及子死腹中者,服蟹爪汤即出。其螯烧,能集于庭。中蟹毒者,捣藕节,热酒调服。腌蟹,中入则不)。

引用:《本草备要》蟹

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《本草便读》蟹

《本草便读》

图片

通经络散瘀血.续筋骨.解漆疮.有横走之功.具咸寒之性.动风毒.解热行胎.(蟹咸寒有小毒.能横行经络.解散瘀血.治折伤.续筋骨.内服外敷.皆有神效.善解漆疮.其黄能化漆为水.亦物之相制也.极能动风发毒.风家疮家不可食之.此物为供食之品.凡见异形怪状者.均有大毒.不可食.又不可与同食.有暴亡之虑.蟹爪又能堕胎孕妇忌服.)

引用:《本草便读》蟹

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《本草崇原》蟹

《本草崇原》

气味咸寒,有小毒。主治胸中邪气热结痛, 辟肿,能败漆,烧之致鼠。

(蟹,山东、淮阳、江浙、闽广近诸处及水乡多有之。有螃蟹、郭索、横行、介士、无肠、公子诸名。雄者长,雌者脐圆,腹中之黄,应月盈亏,其性多躁,引声 沫,至死乃已降前食物,故有毒,霜降后可食。)

今人以蟹为肴馔,未尝以之治病,唯面有漆疮,多用蟹黄敷之。

引用:《本草崇原》蟹

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《本草从新》蟹

《本草从新》

泻、散血.

咸寒.有小毒.除热解结.散血通经.续筋骨.(骨节脱离者、生捣、热酒调服数碗、渣涂半日、骨内谷谷有声、即好、干蟹烧灰酒服、亦好.)涂漆疮.(能败漆.)性寒伤中.败胃动风.大伤阴血.孕妇食之.令儿横生.(中其毒者、捣节、热酒调服.)蟹爪、堕胎.(产难及子死腹中者、服汤、即出.)以上类.

引用:《本草从新》蟹

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《本草撮要》蟹

《本草撮要》

味咸寒有小毒.入手足太阴厥阴经.功专除热结.通经脉.续筋骨.生捣热酒调服.治跌打损伤.汁涂漆疮.能败漆.爪堕胎.性寒伤胃动风.

引用:《本草撮要》蟹

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《本草分经》蟹

《本草分经》

咸寒,散血除热,通经续筋骨,伤血动风。蟹爪堕胎。

引用:《本草分经》蟹

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《本草经集注》蟹

《本草经集注》

味咸,寒,有毒。主治胸中邪气热结痛, 僻,面肿,败漆烧之致鼠。解结散血,愈漆疮,养筋益气。爪∶主破,堕胎。生伊芳洛池泽诸水中,取无时。(杀莨菪毒、漆毒。)

蟹类甚多,蝤 、拥剑、彭 皆是,并不入药。惟蟹最多有用,仙方以化漆为水,服之长生?

。以黑血灌之,三日烧之,诸鼠毕至,未被霜甚有毒,云食水莨所为,人中之,不即治多死。目相向者亦杀人,服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆得瘥。海边又有彭蜞、拥剑,似彭 而大,似蟹而小,不可食。蔡谟初渡江,不识而啖之,几死,叹曰∶读《尔雅》不熟,为劝学者所误。(《大观》卷二十一,《政和》四二六页)

引用:《本草经集注》蟹

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《本草衍义》蟹

《本草衍义》

伊芳洛绝少,今多自京师来,京师亦自河北置之。今河北沿边沧、瀛州等处所出甚多。徐州亦有,但不及河北者。小儿解颅,以螯并白芨,烂捣,涂囟上,颅合。此物极动风,体有风疾人,不可食,屡见其事。河北人取之,当八九月蟹浪之时,直于塘泺岸上,伺其出水而拾之。又,夜则以灯火照捕,始得之。时黄与白满壳,凡收藏十数日不死,亦不食。此物每至夏末秋初,则如蝉蜕解。当日名蟹之意,必取此义。

引用:《本草衍义》蟹

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《本草易读》蟹

《本草易读》

咸,寒,有小毒。散血通经,除热解结。续筋骨,涂漆疮。

崩中腹痛蟹壳烧末,饮下一钱。毛蟹尤良。(验方第一。)

熏壁虱,蟹壳烧烟。(第二。)

虿螫,蟹壳烧末,合敷。(第三。)

生胎欲去,蟹爪同桂心瞿麦牛膝为末,每空心酒服一钱。(第四。)

神造汤 蟹爪(一升) 甘草(二尺) 东流水(一斗)

以苇子火煎,去渣,入阿胶三两,煎沸顿服。治子死腹中,或双胎一生一死。令生者安,死

引用:《本草易读》蟹

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《本经逢原》蟹

《本经逢原》

咸寒小毒。未被霜者有毒。多食腹痛泄泻生姜、紫豉汁芦根汁并可解之。

其性喜入蛇穴,得其毒则骤长,故重一斤以上者误食杀人。又两目相向、足目赤者大毒,不可食。

《本经》主胸中邪气热结痛, 僻面肿,能败漆,烧之致鼠。

发明 蟹之外骨内,生熟赤,阴包阳无疑。性专破血,故能续断绝筋骨。《本经》主胸中邪气热结痛, 僻面肿,皆是瘀血为患。性能败漆,今人生捣治漆疮,涂火烫,皆取散血之意。《日华》治筋骨折伤,生捣罨之。藏器云,能续断筋,去壳用黄,捣烂微炒纳入疮中,筋即连也,可知其功不独散而能和血矣。凡物之赤者皆热,惟蟹与柿性寒,所以二物不宜同食,令人泄泻症瘕。妊娠忌食,以其性专逆水横行也。其爪为催生下死胎胞衣专药。《千金》神造汤,治子死腹中并双胎一死一生,服之令死者出,生者安,神验方也。但以一边运动一边沉着者即是无疑,方用蟹爪一升,甘一尺,东流水一斗,以苇薪煮至二升,去滓,入真阿胶二两,令烊,顿服或分二服。若人困不能服,灌入即活。取蟹之散血,而爪触之即脱也,然必生脱者连足用之。《丹方》治血发黄胸胁结痛而不浮肿者,蟹壳 存性黑调,无酒下三钱,不过数服效。若浮肿者为气病,无藉于蟹之散血也。妇人乳痈硬肿,蟹壳灰一服即散。又以涂朱烧烟辟臭,熏之即毙,则杀虫之功从可知矣。蟹之相类多种,如蝤蛑拥剑不常见外,其蟛蜞、蟛 春时甚多。蟛蜞螯光无毒可醯而食。蟛 螯毛有毒,误食令人吐下。又有一种生沙穴中,见人则避者,沙也。时珍虽言不可食,今海错中用之,非蟛蜞之可比也。

引用:《本经逢原》蟹

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《滇南本草》蟹

《滇南本草》

图片,气味咸,性寒。有小毒。主治胸中邪气热结痛, 僻面肿。解结散血,疗漆疮,养精益气,散诸热,治胃气,理经脉,消食。以食之,利去五脏中烦闷气,益人。产后肚疼,瘀血不下者,以酒食之。筋骨折伤者,生捣炒熏之。可解毒,治疟疾及黄胆,涂疥疮。滴内可医聋。生不可同柿及荆芥食之,发霍乱,动风。惟木香汁可解。

──模板卷七

引用:《滇南本草》蟹

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《雷公炮制药性解》蟹

《雷公炮制药性解》

味咸性寒,有微毒,不经络。主散血破结,益气养筋,除胸热烦闷,捣涂漆疮。爪,专主破血堕胎,恶柿子

按∶蟹者解也,故其用主散不主敛。过食令人伤脾吐泻,风疾食之再发,孕妇食之横生,状

引用:《雷公炮制药性解》蟹

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《名医别录》蟹

《名医别录》

有毒.解结散血,愈漆疮,养筋益气.爪,主破胞,堕胎.生伊芳洛诸水中,取无时.(莨菪毒.)

《本经》原文∶蟹,味咸,寒.主胸中邪气,热结痛, 僻面肿,败漆,烧之致鼠.生池泽.

引用:《名医别录》蟹

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《神农本草经》蟹

《神农本草经》

味咸寒。

主脑中邪气,热结痛,僻面肿败漆。烧之致鼠。生池泽。

《名医》曰:生伊洛诸水中,取无时。

案《说文》云:蟹有二敖八足旁行,非蛇鳝之穴无所庇,或作,蛫蟹也。

《荀子》勤学扁云:蟹六跪而二螯,非蛇蟺之穴无所寄托。《广雅》云:蜅蟹,蛫也。

《尔雅》云:螖蛫,小者。郭璞云:或曰即蟚螖也,似蟹而小。

引用:《神农本草经》蟹

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《食疗本草》蟹

《食疗本草》

(一)足斑、目赤不可食,杀人。〔证〕

(二)主散诸热。(又堪)治胃气,理经脉,消食。〔嘉·证〕

(三)蟹脚中髓及脑,能续断筋骨。人取蟹脑髓,微熬之,令内疮中,筋即连续。〔心〕

(四)又,八月前,每个蟹腹内有谷一颗,用输海神。待输后,过八月方食即好。

(未输时为长未成)。经霜更美,未经霜时有毒。〔嘉·证〕

(五)又,淹之作 ,有气味。和酢食之,利肢节,去五脏中烦闷气。其物虽恶形容,食之甚益人。〔嘉·证〕

(六)爪∶能安胎。〔证〕

引用:《食疗本草》蟹

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《食物疗法》蟹

《食物疗法》

金色的10月,蟹肥,正是品蟹的好时节。我国人民早有食蟹之习,古人就有“不到庐山辜目,不食螃蟹辜负腹”的诗句。蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,33.6毫克,维生素A、D等。蟹壳中还含有丰富的钙盐,蟹壳的大约3/4为碳酸钙。祖国医学认为,螃蟹性味咸寒,有滋阴补髓,清热化痰,养筋行血续筋接骨催产下胎和抗结补虚损的作用。吃螃蟹或以蟹治病,要注意以下几点:1.蟹黄含有丰富的胆固醇,每百克含胆固醇466毫克,在食物中是名列前茅的。所以,老年人,特别是动脉硬化、高血压、高脂血症及冠心病患者最好不吃蟹黄。螃蟹性寒,凡脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜食用,以防加重病情。原有慢性胃炎十二指肠溃疡、胆道疾患及肝炎活动期的病人最好不吃,以免诱发或延迟治疗。患有皮肤湿疹、癣症、皮炎皮肤瘙痒症者亦应忌食,以免恶化病情。2.吃蟹时要去掉胃、肠、等,特别是俗称“沙和尚”的胃内含大量副溶血性弧等病菌,很易引起食物中毒。吃蟹要注意烧熟煮透,不吃死蟹。

【应用实例】

1.接触性皮炎:活蟹黄1个,蜂蜜适量,滑石粉少许。把以上三味混合搅匀,外涂患部,每天2~3次。

2.胎衣不下:蟹爪100克,黄酒米醋适量,加水共煎服。

3.臁疮:鲜蟹3个、鸡蛋黄3个,共捣泥,敷患处。

4.产褥热:螃蟹壳,烧灰存性,用童便米酒冲服。

5.破伤风:大河蟹1个,捣烂,黄酒冲服出汗

6.乳腺炎:蟹壳5个,文火焙干研末,开水或酒各9克送服。或活蟹1只,打烂,滤去渣,黄酒冲服。

7.乳腺癌:生蟹壳数十个,放于瓦上焙干,研末,水酒送服6克,日3次。忌食有刺激性食物。或每日吃1~2只螃蟹,另以枸杞、桔、3~4只煎汤代茶饮

8.冻疮:蟹壳煅灰,麻油调,外敷。

9.食蟹中毒:取紫苏叶100克,生5片,水3盅,煎至1盅,温服;或取鲜、干50克,水煎,饮服。

引用:《食物疗法》蟹

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《新修本草》蟹

《新修本草》

味咸,寒,有毒。主胸中邪气热结痛, 僻,面肿,败漆烧之致鼠,解结散血,愈漆疮,养筋益气。爪,主破胞,堕胎。生伊芳洛池泽诸水中,取无时。

杀莨菪毒、漆毒。蟹类甚多,蝤 、拥剑、彭 皆是,并不入药。惟蟹最多有用,仙方以化漆为水,服之长生。以黑犬血灌之,三日烧之,诸鼠毕至。未被霜甚有毒,云食水茛所为,人中之,不即疗多死。

目相向者亦杀人,服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆得瘥。海边又有彭江,不识而啖之,几死,叹曰∶读《尔雅》不熟,为劝学人所误。

引用:《新修本草》蟹

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《证类本草》蟹

《证类本草》

(蟹_图片

味咸,寒,有毒。主胸中邪气热结痛, 僻,面肿,败漆烧之致鼠,解结散血,愈漆疮,养筋益气。

爪 主破胞,堕胎。生伊芳、洛池泽诸水中。取无时。(杀莨菪毒、漆毒。)

陶隐居云∶蟹类甚多,蝤(音遒) (音谋)、拥剑、彭 (音越)皆是,并不入药。

唯蟹最多有用,仙方∶以化漆为水,服之长生。以黑犬血灌之三日,烧之,诸鼠毕至。未被霜甚有毒,云食水莨(音建)所为,人中之,不即疗多死。目相向者亦杀人,服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆剑,似彭 而大,似蟹而小,不可食。蔡谟初渡江,不识而啖之,几死,叹曰∶读《尔雅》不熟,为劝学人所误。今按陈藏器本草云∶蟹脚中髓及脑并壳中黄芒,长寸许,向东输海神,开腹中犹有海水。《本经》云∶伊芳、洛水中者石蟹,形段不同。其黄敷久疽疮,无不瘥者。臣禹等谨按陈藏器云∶蝤 ,主小作闪痞,煮食之。大者长尺余,两螯至强,八月能与斗,虎不如也。随大潮退壳,一退一长。拥剑,一名桀步。一螯极小,以大者斗。小者食,别无功。彭蜞有小毒,主湿癣疽疮,不瘥者涂之。食其肉,能令人吐下至困。蔡谟渡江,误食者。彭 如小蟹,无毛,海人食之,别无功。孟诜云∶蟹,主散诸热。治胃气,理经脉,消食。八月输芒后食好,未输时为长未成。就醋食之,利肢节,去五脏中烦闷气。其物虽形状恶,食甚宜人。日华子云∶螃蟹,凉,微毒。治产后肚痛,血不下,并酒服。筋骨折伤,生捣,炒 ,良。脚爪,破宿血,止产后血闭、肚痛,酒及醋汤煎服,良。又云∶蝤蛑,冷,无毒。解热气,治小儿痞气。

图经曰∶蟹,生伊芳、洛池泽诸水中,今淮海、京东、河北陂泽中多有之,伊芳、洛乃反难得也。八足二螯,大者箱两出,足节屈,行则旁横。今人以为食品之佳味,独熬独目及两目相向者,皆有大毒,不可食。其黄能化漆为水,故涂漆疮用之。黄并肉熬末,以纳金疮中,筋断亦可续。黄并螯烧烟,可以集鼠于庭。爪入药最多。胡洽疗孕妇僵仆,胎转上抢心困笃,有蟹爪汤之类是也。《经》云∶取无时。俗传蟹八月一日,取稻芒两枚,长一、二寸许,东行输送其长,故今南方∶捕得蟹,瘥早则有衔稻芒者,此后方∶可食之。以前时长未成就,其食之,急以汁可解。阔壳而多黄者名 ,生南海中,其螯最锐,断物如芟刈焉,食之行风气。扁而最大,后足阔者,为蝤蛑,岭南人谓之拨棹子,以后脚形如棹也。一名 。随潮退过,一退一长。其大者如升,小者如盏盘。两螯无毛,所在异于蟹。其力至强,能与虎斗,往往虎不能胜。主小儿闪癖,煮与食之良。一螯大,一螯小者,名拥剑,又名桀步。常以大螯斗,小螯食物。一名执火,以其螯赤故也。其最小者名彭 (音滑),吴人语讹为彭越。《尔雅》云∶ (音泽),小者 (力刀切)。郭璞云∶即彭 也,似蟹而小,其膏可以涂癣,食之令人吐下至困。彭蜞亦其类也,蔡谟渡江误食者,是此也。

食疗云∶蟹,足斑、目赤不可食,杀人。又,堪治胃气,消食。又,八月前,每个蟹腹内有稻谷一颗,用输海神。待输芒后,过八月方∶食即好。经霜更美,未经霜时有毒。又,盐淹之作KT ,有气味。和酢食之,利肢节,去五脏中烦闷气。其物虽恶形容,食之甚益人。

爪,能安杵蟹敷之亦效。又方∶金疮方,续筋多取蟹黄及脑并足中肉熬末孙真人十二月勿食蟹,伤神。简要济众小儿解颅不合。生蟹足骨半两,焙干,白蔹半两,为末。用乳汁和,贴骨缝上,以瘥为度。杨氏产乳∶妊娠人不得食螃蟹,令儿横生也。荀卿云蟹,六跪而二螯,非蛇、鳝之穴,无所寄托。凡食鳝毒,可食蟹解之,鳝畏蟹。蟹,鳝类也。

类聚相解其效速于他耳。沈存中笔谈关中无螃蟹,土人恶其形状,以为怪物。秦州人家,收得一干蟹,有病疟者,则借去悬门上,往往遂瘥。不但人不识,亦不识。

衍义曰∶蟹,伊芳、洛绝少,今多自京师来,京师亦自河北置之。今河北沿边沧、瀛州等处所出甚多,徐州亦有,但不及河北者。小儿解颅,以螯并白芨烂捣,涂囟上,颅合。此物极动风,体有风疾人,不可食,屡见其事。河北人取之,当八、九月蟹浪之时,直于塘泺岸上,伺此物每至夏末秋初,则如蜕解。当日名蟹之意,必取此义。

引用:《证类本草》蟹

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《千金翼方》蟹

《千金翼方》

味咸,寒,有毒。主胸中邪气,热结痛, 僻面肿,败漆烧之致鼠。解结散血,愈漆疮,养筋益气。

主破胞堕胎,生伊芳洛池泽诸水中,取无时。

引用:《千金翼方》蟹

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《饮膳正要》蟹

《饮膳正要》

味咸,有毒。主胸中邪热结痛,通胃气,调经脉。

引用:《饮膳正要》蟹

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《中医饮食营养学》蟹

《中医饮食营养学》

【基原】为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏。

【异名】螃蟹、河蟹。

【性味归经】咸,寒。入肝、胃经。

【功效】益阴补髓,清热,散血,利湿

【应用】

1.跌打骨折筋断:螃蟹,焙干研末,每次9~12g,酒送服。(《泉州本草》合骨散)

2.湿热黄疸:蟹烧存性研末,酒和丸如梧桐子大,每服50丸,白汤下,日服二次。(《濒湖集简方》)

3.妇人产后枕疼:螃蟹不拘多少,用新瓦焙干,热烧酒服,良效。(《滇南本草》)

【使用注意】

外邪未清,脾胃虚寒及宿患风疾者慎用。

【按语】

蟹是秋令美食,生烹、盐腌、收、酒浸都各具风味,洗净、熟透为宜。且性味咸寒,忌与柿子同食,常以姜醋蘸食,既增鲜味,且减寒凉。食蟹中毒者可以紫苏叶30g、生姜250g煎汁温服,或捣服生姜汁均有功效。海螃蟹、梭子蟹功同河蟹。

【参考文献】

1.《名医别录》:“解结散血,愈漆疮,养筋益气。”

2.《随息居饮食谱》:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核。”

引用:《中医饮食营养学》蟹(《神农本草经》)

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《顾松园医镜》蟹

《顾松园医镜》

〔咸寒,治病宜生捣去壳用。形状怪异者有毒,勿食。芦根汁、冬瓜汁、紫苏汁解蟹毒。〕和经脉而散恶血,〔血热瘀滞者宜之。〕理折伤以续筋骨,〔生捣酒饮,外用炒热涂敷,能续断绝筋骨有神。〕解漆毒之疮,〔其黄能化漆为水故也。〕合小儿之囱。〔囱门不合,同白芨涂之,以合为度。〕爪能破胎堕胎,孕妇忌食。。

引用:《顾松园医镜》蟹

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《医学入门》蟹

《医学入门》

蟹主胸中邪热结,爪能堕胎破瘀血,壳黄化漆更续筋,消食涂疮同脚节。

足节屈曲,行则旁横,每至夏末秋初则解壳,故曰螃蟹。味咸,寒,有毒。主胸中邪热,解结散血,养筋益气,理经脉,利关节,去五脏中烦闷,消食,乃食品中之佳味,最宜人。须是八月一日蟹吃稻芒后方可食,霜后更佳,以前食之有毒,十二月食之伤神。体有风疾人并孕妇不可食。独螯独目,四足六足,两目相向者,皆有大毒,不可食。误中者,惟藕蒜汁、冬瓜汁,紫苏、黑豆豉汁可解之。爪,主堕胞胎,破宿血,止产后血闷腹痛,酒及醋汤煎服。壳中黄及脚中髓,熬为末,纳金疮中,能续断绝筋骨,其黄能化漆为水,故敷漆疮及久疽疮疥。其延骨焙干,和白蔹等分为末,乳汁调涂小儿头缝不合。其螯和犬血烧烟,可以集鼠于庭。大抵蟹类甚多,壳阔多黄者名川,其螯最锐,食之行风气;扁而大者名蝤蛑,解热气及小儿痞气;其最小者名蟛蜞,食之令人吐利;一螯大一螯小者名拥剑,可供食。余蟹有毒,皆不可食。

引用:《医学入门》蟹

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